在法国南部星星旅店实习，一次特别的机会让你学习用广泛的角度来对待一个融洽的气氛，远足，旅游，住宿，餐饮和管理的地方。
在法国实习星星旅店
每年, 星星 旅店都会有一名为期3到6个月的实习生 在4月1日和10月1日。 目的是为了让实习生能够得到更多的实践经验，并尽可能能够完善的学习企业的运作。
在星星旅店实习有点类似于在一条船上要通过非常长的通道。一个好的经验，可以锻炼并提高你在实际的企业运作和管理中的良好的心理素质。这个唯一的机会，
就是亲身的参与其中在一个舒适的工作氛围下以及菲利普的帮助和支持下去学习共同的努力和责任心。
为了能成功的完成你的实习，我们必须具备以下的素质：独立性，开放的思维，热爱自然，主动积极并殷勤好客。作为实习生你将能参与到所有的星星旅店的任务：厨房，接待，服务，仓库管理和采购。与客人交谈是一个非常好的锻炼外语的机会(尤其是英语)。星星旅店的理念是让每个人享受到简单和和谐的气氛。
全面的组织和管理好星星旅店对于有意愿的实习生，这将会是一个实用，完整和很意义的经验。
住宿+食品+€每月436,05。
永新淄博（中国）
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克里丝泰勒
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季莹 来自上饶中国
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Jingchao 中国
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从俄罗斯来的Olga
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从巴西来的Anna
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Elodie 巴黎
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从巴黎来的Angelique
- 2004年，我参加了星星旅店的冒险....是的，我必须说是冒险因为对我来说这不只是一个工作，却让我十分开心。所以，对于以后的实习生，如果你想获得酒店管理的经验，请不要犹豫，加入到菲利普的工作中。但我不能对你们有所隐瞒，这仍然是份工作，接待客人，晚餐服务，厨房工作，整理，与客人交流，但这些并不枯燥无聊。这个实习有十分多样化的任务，这让我立即就被这个实习吸引了。这份实习能够让你很好的实践了解小型和独立企业的运作和管理。从我个人而言，让我变得更加成熟因为这是我第一次那么长时间远离巴黎地区。对我职业来说，我锻炼了我的独立自主性和严谨的态度。最后，我遇见了许多非常好的客人！我会把这些都一直留在我的记忆里。！
- 2005年的夏天，我在星星旅店做了3个月的实习。这次经验对我个人和我的职业生涯的发展都取得了极大的进步。在专业方面，之前我已学习了一些个酒店旅行分支产业的管理和运作：B&B小型酒店驿站经营。此外，这也是一个很好机会能实践相关的客服技能：例如感受问题并有目标性的思考和快速的解决问题。所有我需要的技能在星星旅店的实习都让我得到了发展，为我今后酒店业的职业发展得到了很好的提高。从我个人而言，我可以锻炼我的法语，享受法国食物，发现法国南部美丽的风景和结交许多新朋友，这些新朋友就从菲利普开始。提到的这些，这位十分有才华的热情地商人为了我展示了如何以创造积极的生活态度为你带来成功的例子，无论在职业生涯或者是生活方面。我将永远记住这个难忘的回忆和成为”星星团队"一份子的幸福温暖的日子。Ana Ribeiro，Montclair State大学 (NJ,美国），理学学士学位，专业为商业娱乐和和旅游。
- 2007为了到La Bastide-Puylaurent，我坐了火车，这令我对这个地区的美丽风景印象深刻。最初，我的实习计划是一个月，但是最后我呆了整个夏天。老板菲利普，我们的相处十分愉快，我参与了所有的任务：服务，客房整理，接待客人以及厨房工作。工作永远都不会觉得无聊。一个团队对于这种职业来说十分的重要。我们必须永远保持积极向上。 晚上，晚餐之后，我们会一起聚集在火炉旁。那些从荷兰，澳大利亚，美国甚至是爱尔兰来的自行车者，旅行者和远足者,,,,。当你和他们交谈的时候，你会感觉同他们一起在旅游。他们每天早上起的很早。早餐时，我们会留个苹果给远足者，在他们离开前。"谢谢你的招待，谁知道呢或许我们还会见。”他们说。.
- 2009我想能得到一个在法国企业实习的机会对我只来法国才一年学习法语只有2年的中国留学生来说已经很幸运了。收到了Philippe的邮件，说愿意接受我为l’etoile的实习生。那时，我立刻就答应了，并以最快的速度寄出了我的合同，这样我就成为了我们班第一个找到实习的学生并且还是在一个纯法企中。 2009年6月8日开始，我想，我的人生有了许多的改变，获得了许多不一样的经历。我并不算困难的进入了实习的状态，因为一来到L'Etoile，一种舒适的家庭的感觉以及在philippe的帮助下，我一点也没有作为一个新员工到达新的工作环境下的那种紧张的感觉。之后的3个多月，我过的并不难过，每天很有节奏感的工作，且每天能接触到不一样的客人并与他们交谈，用自己的眼睛和耳朵去学习一切我能看到的学习到的东西。我想这真的对我来说是个非常非常宝贵的经验。L’etoile是个非常成功的法国中小型企业的案例，对于学习企业管理的我来说，是个非常好的企业实践案例，在学校的理论学习外我们真正需要的就是真实的参与其中。但是，这并不意味着这里的工作有多忙的轻松和简单，相反，我必须说这是一份很有挑战性的工作对于自身来说是个很锻炼的机会，因为你将参与到整个星星旅馆的运作和管理中。在Philippe的影响下，我想我有了许多的改变在很多的方面，从以前的“pas possible”到现在的“peut-etre”。我必须承认，Philippe给了我很多的勇气让我能够有计划有想法的去实现我真正的心愿和想过的生活。我不知道未来是否真能实现，但是我有勇气去做，我觉得就是个进步。休息时，我们经常在外面的小阳台一边喝着点东西一边聊天，各种话题我们都能涉及，我想这对于口语的提高是个难得不错的机会。而且philippe经常会对我近段时间的表现适时的给与点评，这对我自身的认识与提高有着很大的帮助。
总之，能体会下真正的法国式度假生活，欣赏法国的美丽的乡村风光，享受法国美食，真的是个很不错的机会，我想我永远都不会忘记这里，星星旅馆和菲利普！
JIYING 季莹，POITIERS大学企业管理学院 （法国），企业管理专业
- 2010每当我们在讨论实习的时候，首先想到的总是，我们将要到那里做什么，但是我们永远不知道接下来会发生什么。我们不能计划所有的事情，掌握所有的事情，因为有的时候是生活替我们安排这一切的。作为一个在读的酒店管理硕士学位的学生，并且有着将近3年在国际酒店集团的工作经验，比如：索菲特（雅高），Partouche（法国第一大经营赌场集团），我想我已经准备好了在顶级酒店的工作，甚至是部门经理的职位。但是，这是我想要的生活或是职业生涯吗？这是我在接下来的3年或10年要做的事情吗？我在犹豫。我在等一个机会，一个能把我带到另一片土地的机会，扩大我的视野。因此，今年我并没有打算在一些高星级的酒店工作，我以前所有的工作经历都是在一些四星级或五星级酒店里，我不想限定自己的未来。幸运地是，我偶然发现了菲利普的网站，一个在法国南部的旅馆。对于大部分从事酒店业的人来说，都有一个相同的梦想，就是在将来的某一天能有一家自己的酒店。那个地方看起来棒极了，事实上我并没有浏览完网站上所有的内容，实在是太多了。但是那里的氛围，感觉就像一个大家庭，甚至包括客人在内，这使我印象很深，并让我立刻决定发邮件申请在那里的实习机会。在我签合同之前，我甚至没有问过菲利普在那里的工作是怎样的，等等，因为酒店业的一些工作技巧通常不难掌握，只是有的时候你需要多花一点时间实践罢了。
对于我来说，最大的障碍是如何与人沟通。作为年轻的一代，我们一贯的沟通方式都是通过网络，在现实生活中，我们不善于跟别人交流，甚至不愿意被别人打扰，很肯定的是这不适用于酒店业。另外一个方面，我来法国已经一年了，我根本不了解这里，我住在学校的宿舍里，我所有的朋友都来自其他的国家，甚至我们在法国每天说的是英语。现在，回到在星星旅馆的生活吧（我喜欢把它称作“生活”多过于“实习”），就像我之前提到的，对客服务，采购，清洁，这些工作并不难掌握，每天下午我做一些网站上的工作，这直接联系到我在学校里学的电子市场销售，并且对于我将来的工作来说是一个很大的优势。顺便提一下，菲利普有20多个网站，已经做了15年了。然后，最最重要的事情是我真真切切地感受到我的心逐渐温暖起来，那种下意识的隐藏自己已经不再存在了，我乐于跟别人交谈，知道如何让他们开心也让自己获得快乐。看看菲利普吧，他总是得到别人的关注，无论在那里，他都是大家的焦点。所以，先问问你自己，你在追求什么？如果你不确定，或是对你现在的状态不满。就去寻找一些新的东西，一大堆的意外在等着你呢。对于我来说，钢琴，一些新的朋友… 哈哈，不要犹豫了，去星星旅馆，发现属于你的惊喜吧。
- 2011 我的暑期训练营——我在脑中在寻找着词语来形容我在星星旅馆的这次实习（南法）。不费多大力气我就找到了合适的三个词：有趣，惊喜和挑战性。人们带来生活的趣味，星星旅店有最多的就是人——我们的客人，他们的多样性带来了各种信息和各式各样的话题以及活力。有时甚至令我感到惊讶，例如当我在厨房的一端工作，餐厅中传来的欢声笑语是如此响亮，让我误以为他们不是刚在餐桌上相遇的陌生人，而是多年的老友。除了与人们打交道的趣味和惊喜，我也同样被工作本身所挑战着。这不仅仅是如何完成每一项任务，也同样有关于如何在不断的重复中将简单的工作做到最好。以及在和人们相处的过程总发展自我。感谢于我身边各式各样的人们，我确确实实的感受到了自身能力的增长和学到了许多有价值的工作态度。说到这一点，就不得不提到这里的老板菲利普。他是这里面最有“态度”的一个人了，如同一个队伍的教练和队长，他总是很坚定，为人慷慨热情，并且身具不错的幽默感。在我看来，他很能代表星星旅店的风格.这都是我不带修饰的真实感情，我的这个夏天给予了我很多，例如如同了解真实的法国人和我书桌上的知识之外的真实世界。在星星旅馆的这四个月，更像是一所暑期训练营，我不仅从大学得到学分，也为我的真是人生积攒了学分。但是，只是凭我的言语，并不足以表达我想呈现的一切，你们必须去看看那些美丽的照片才能理解我这些欢乐的来源，然后在未来的某一天，亲眼去看看那里。
星星旅店 , Route de Mende, 48250
La Bastide-Puylaurent, Lozere, France
如有任何问题或对星星旅店的住宿有兴趣，请联系etoiledefrance@yahoo.cn
在法国南部被山环绕的古老浪漫的酒店, 星星旅店. 有十分漂亮的花园，旁边有艾也尔河, 星星旅店位于巴士底堡-布衣罗翰小镇，拉巴士底堡-布衣罗翰小镇 处于洛泽尔，阿尔代什, 和塞维纳之间 许多远足路线例如, GR7 GR70 史蒂文森步道, GR72, GR700 古老的远足路线 (圣吉尔远足路线),赛维诺尔, 湖加诺尔, 马基日的, 阿尔代什山, 环线和艾也尔河远足路线.一个舒服，放松的地方.
