Invitations r�ciproques et échanges d'idées entre Benbellen Farmstay Hannam Vale, New South Wales, Australie et L'Etoile Maison d'htes La Bastide-Puylaurent en Lozre, France.

国际旅店交换概念

Plan

Benbellen Farmstay Nouvelle ferme et nouveau métier

Peter est un homme grand et calme, il parle pos�ment, un peu comme un chef d'entreprise avec bac + 12 et une grande expérience. Il m'impressionne un peu. Mon bac -4 en prend un coup et même avec mes 10 ans dans le métier de l'accueil, je sens que j'ai trouvé en lui comme un Maître.

D�s le matin, nous partons pour une comp�tition de golf, premier pas sur le "green" et premier lancé de balle; voir de motte de terre gazonn�e. La match est trop serr� entre les 4 mousquetaires, je m'occuperai des photos et du buggy. L'ambiance est conviviale, ce sont de vieux amis. Peter joue et gagne. Je me sens l'�me d'un coach. "You got it !"

Mais le soleil est chaud et la bière fra�che... après 9 trous et 4 km de marche, je pointe vers le bar du club pour une "Guiness" avec vue sur le bowling (australien va sans dire).

Peter est toujours au travail, il est m�thodique, un peu lent mais efficace. Il s'occupe surtout des petits déjeuners et des desserts ainsi que de la fabrication des confitures. Il me parle de son métier et du "flashing money"; encore deux ans et il ne devra plus faire cet aller-retour sur Sydney.

En bout de ligne t�l�phonique, sa connexion Internet tourne 24000 bits; Peter ne peut esp�rer mieux. Son bureau est spacieux avec vue sur l'entrée et le poulalier. Endroit paisible et Idéal pour l'�criture et le travail.

Le po�le bois dans le dining-room suffira comme chauffage d'appoint l'hiver. Il ne fait jamais en dessous de z�ro me dit il. peut-être un piano aurait eu sa place près du canap� de style english mais je reconnais que depuis que j'en ai un dans ma salle manger, j'ai toujours tendance instinctivement le chercher chez les autres. Un beau meuble et en plus qui envo�te l'atmosphère par temps d'improvisation.

Il y a aussi ces deux nymphes qui me regardent comme la Joconde. Elles sont la hauteur de mon regard et semblent venue d'un autre monde, loin de cette aventure australienne si dure et si loin de tout.

Ouvert depuis deux ans, Sherry & Peter ont admirablement arrang� leur propri�t�; vue sur les �tangs et les pâturages où paissent lamas et vaches.

Les oies et les canards parcourent la propri�t�; c'est un peu l'Arche de No�. La maison principale construite sur pilotis, est toute en bois.

Une vue imprenable sur les �tangs, les près et la forêt d'�calyptus.

Kaiser, le vieux chien de la maison a chaud, il cherche sa place; une fois dedans une fois l'ext�rieur. Il aboi deux fois quand quelqu'un arrive, puis va se coucher. Caroline craint les chiens.... et c'est ses pieds que Kaiser vient se placer.

 Tout est vert ici, il ne fait jamais en dessous de 0 degr�s, juste le petit po�le bois au cas où ... la vie est belle Benbellen !

Sherry ne croit pas en Dieu, elle pense que nous sommes juste de passage ici et qu'il ne faut pas y attacher d'importance. Ceci en roulant avec son gros Toyota vers cette colline qui domine la mer South Brother. Sherry a une telle énergie que j'ai un peu du mal la suivre. Heureusement, Caroline, plus pos�e, se met vite au diapason et je peux faire mes respirations en esp�rant que cela att�nuera les virages...

De retour "Benbellen", un couple de San Fransisco arrive... Sherry est sous sa douche et c'est Caroline qui les accueille.

Rapidement, nous lions amiti�; Donna, 55 ans environ, d'origine japonaise, est déjà occup� mettre la table. Stephen, joaillier de son métier, a trouvé les livres de la biblioth�que et ce petit coin du lecteur qui vous plonge dans un univers unique. déjà, ils veulent r�server une chambre L'Etoile pour leur prochain voyage en Europe.

Sherry et Peter sont nos invités ce soir; suivant leurs conseils, nous nous rendons dans un restaurant tha�landais près de la mer.

Les serveuses sont jolies et efficaces, le repas est excellent et le vin que je me suis fait conseiller est parfait. Je me plais en Australie, je reviendrai !

 

L'Etoile Chambres et tables d'htes  La Bastide Puylaurent entre Lozre, Ardche et Cvennes

Ancien htel de villégiature avec un magnifique parc au bord de l'Allier, L'Etoile Maison d'hôtes se situe La Bastide-Puylaurent entre la Lozre, l'Ardche et les Cvennes dans les montagnes du Sud de la France. Au croisement des GR7, GR70 Chemin Stevenson, GR72, GR700 Voie Régordane (St Gilles), Cévenol, GR470 Sentier des Gorges de l'Allier, Montagne Ardéchoise, Margeride, Gvaudan et des Randonnes en étoile la journée. Idéal pour un sjour de dtente.