Invitations r�ciproques et échanges d'idées entre O'Reillys Guesthouse Canungra Queensland Australie et L'Etoile Maison d'htes La Bastide-Puylaurent en Lozre, France

奥莱利旅店——大家庭,大生意

"O'Reillys" Grande famille et grosse entreprise

Plan

Notre dernière visite est un Guesthouse du nom de O'Reillys. Un "Resort" très connu par beaucoup d'aubergistes de la région du New South Wales et du Queensland. Situ� près de Brisbane dans le "Rainforest" au sommet d'une montagne 1000 m. d'altitude environ.

Il nous faudra 2 jours de voiture pour y arriver, 1300 km plus au nord de Young et Wagga-Wagga et en fin de parcours une petite route sinueuse qui nous enfonce dans cette forêt vierge et tropicale du Parc National de Lamington. Sous la pluie et une heure en retard sur notre rendez-vous, nous arrivons enfin au bout du monde. Ces tunnels que creuse la route dans cette jungle nous impressionnent. Enfin des lumi�res, un parking, des panneaux, la civilisation...

Famille prestigieuse dans la région, arrivée dans les années vingt comme des aventuriers et qui par leur assiduit� et leurs efforts, sont arrivés au tout premier rang de l'accueil personnalis� en Australie.  L'histoire de cette famille est riche d'�v�nements; l'�pop�e du Stinson, ce bir�acteur crash� dans les années trente en pleine forêt vierge et dont madame O'Reillys a participé au sauvetage.

Tout a bien changé depuis, le "Guest-House" est plus confortable et l'aventure y est moins présente mais Shane le patron nous accueille en toute simplicité et avec beaucoup de sympathie. Chambre spacieuse et confortable avec vue sur le mont Lines et la piste pour l'h�licoptére occasionnel.

Les activités se succ�dent ici et tout est très organisé. Le personnel est nombreux et très professionnel, peut-être un peu trop mon goût.

Les O'Reillys ont chacun un poste responsabilité comme Micha�l, la soixantaine, qui vous guide la rencontre des oiseaux. Il les conna�t comme sa poche et sait en parler pendant des heures. C'est quelqu'un de sensible, d'une très grande gentillesse, il donne le meilleur de lui-même tout le temps.

Dans le courant de l'après-midi, nous participons une marche de 7 km travers Lamington National Park en compagnie de Murray de guide et de quelques clients du Guesthouse.

très vite, nous lions d'amiti� avec un couple d'américain, Gordon et Murry de San Fransisco. Le Yos�mite Park et la Harley Davidson dont me parle Gordon me donne envie de repartir par l'est et non par l'ouest. Gordon est un passionné de moto et de gros "trucks" qu'il conduit r�guli�rement. Il a la barbe du motard et le T-shirt Harley.

Un piano queue datant de 1896 est dans le salon mais personne n'en joue; discr�tement et en referment les portes derrière moi, je ne peux m'emp�cher d'y faire glisser mes doigts. Je l'aurais bien vu dans la grande salle manger. Bizarrement plus beaucoup de gens ne joue du piano et souvent, il devient un meuble de décoration qui, avec le temps, fini par se d�saccorder.

La cloche sonne et l'heure du thé (The-time) avec muffin (petit gîteau) n'attire pas grand monde, nous sommes quatre. Ce moment est pourtant agréable et privil�gi�. Il n'a pas le côté formel du repas, les grandes discussions laissent place l'atmosphère de travail que l'on entend des cuisines. Un moment propice l'�criture et aux contacts brefs mais efficaces avec le personnel toujours ouvert et disponible malgr� le travail que tout le staff prend très au sérieux.

Personnage important dans l'entreprise, Rob le "chef", avec qui j'ai rendez vous tout l'heure pour quelques photos dans sa grande cuisine. Il y a le "sous chef", la chef p�tissi�re qui nous a pr�par� un gîteau au café vraiment d�licieux pour le "the-time" et aussi Trudy toujours souriante et Michelle toujours avenante, "les petites mains" avec qui je parviens petit petit sympathiser.

Elles sont petites, souriantes et dynamiques. Trudy me raconte son expérience Orpheus Island Bed and Breakfast Resort entre Cairns et Townsville. Elle regrette cet endroit près de la mer avec ses bancs de corail et ses poissons multicolores. Il est vendre me dit elle. Trop cher sans doute, elle qui r�ve d'avoir son B&B.

Les a�eux de Michelle sont originaire de Scandinavie et ont d�barqu� en Australie il y a dix générations.

Shane O'Reillys a eu l'honneur d'accueillir de nombreux personnages importants ici comme le 1er ministre de Singapour.

Il possède aussi des vignes et un restaurant chic dans la Vallée de Canungra. Toujours le fameux Cabernet Sauvignon et le Merlot, gard� en cave une temp�rature de 17 degr�s.

Elizabeth nous accueille dans ce petit paradis que seul les australiens parviennent créer au milieu de nul part. A peine 4 ans que les vignes sont plant�es et de magnifiques grappes de raisins apparaissent.
Le vin ici est très bon, il est �lev� avec soin.

 

O'Reilly's Rainforest Guesthouse, Shane, Michael and Tim O'Reilly, Canungra, QLD, Australie  

L'Etoile Chambres et tables d'htes  La Bastide Puylaurent entre Lozre, Ardche et Cvennes

Ancien htel de villégiature avec un magnifique parc au bord de l'Allier, L'Etoile Maison d'hôtes se situe La Bastide-Puylaurent entre la Lozre, l'Ardche et les Cvennes dans les montagnes du Sud de la France. Au croisement des GR7, GR70 Chemin Stevenson, GR72, GR700 Voie Régordane (St Gilles), Cévenol, GR470 Sentier des Gorges de l'Allier, Montagne Ardéchoise, Margeride, Gvaudan et des Randonnes en étoile la journée. Idéal pour un sjour de dtente.