Invitations
réciproques et échanges
d'idées entre le Gîte d'étape et de séjour L'Etoile sur le Chemin Stevenson en
Lozère et les Aubergistes du Canada de Colombie Britannique et de l'Alberta.
Echanges entre Aubergistes avec le Canada
Bed & Breakfast et Guest-Ranch au Canada
Le Canada
Capitale:
Ottawa. Superficie : 9 976 140 km² Population : 30 675 398 Canadiens. Religions
principales: Catholique et Protestante. Emblèmes: La feuille d'érable.
Mammifère: Le castor. Devise: D'un océan à l'autre.
Le Canada est de plus en plus apprécié par les visiteurs du monde entier, particulièrement impressionnés par les paysages grandioses qu'offre ce pays, surtout les régions de haute montagne de l'ouest, qui abritent tout à la fois de nombreux parcs nationaux (Banff, Jasper), les forêts primaires uniques du Pacifique, avec leurs arbres géants, d'immenses glaciers et d'impétueux torrents de montagne.
Les Prairies, le Canada central et les provinces maritimes sont moins spectaculaires, mais ont également des paysages attrayants. Les provinces maritimes, en particulier, offrent des espaces naturels d'une beauté saisissante.
La Colombie britannique
Capitale:
Victoria. Superficie: 950 000 km². Population: 3 282 100 habitants. Emblèmes: Le
cèdre de l'Ouest. Fleur: Le cornouiller de Nuttall. Oiseau: Le geai de Steller.
Devise: Eclat sans ternissure. Situation géographique: Dans l'ouest du Canada,
en bordure de l'Océan Pacifique.
La Colombie britannique, c'est à la fois mer et montagne, une terre unique où tout est plus grand qu'ailleurs, à l'image de sa nature omniprésente. Elle vous offre l'immensité de l'océan Pacifique, la splendeur des Rocheuses canadiennes, la flore luxuriante de la forêt pluvieuse tempérée et une faune riche en grands mammifères, de la baleine au grizzly.
La Colombie-Britannique est sans conteste une
région d'une beauté à vous couper le souffle. Le long de la côte du Pacifique,
la montagne tombe à pic dans les eaux
d'un bleu profond, les forêts primaires
abritent encore aujourd'hui des arbres géants et des eaux sauvages,
la
richesse de la faune, avec ses oiseaux rares, ses ours, ses baleines, ses
saumons, etc. est quasi proverbiale. Cette province abrite aussi de nombreuses
petites villes où le temps semble s'être arrêté.
La population autochtone, dont la diversité culturelle est impressionnante, est d'une importance toute particulière. Les plus anciennes cultures indiennes, situées sur l'île de Vancouver et le long de la côte ouest, ont développé très tôt un mode de vie non agraire, ce qui compte parmi les plus étonnantes performances de ce genre de toute l'Amérique du Nord. Les Indiens de la côte ouest étaient des maîtres dans l'art de la transformation du bois et l'art décoratif, ce qui se reflète dans leurs maisons longues, leurs mâts totémiques ou leurs bateaux équipés pour prendre l'océan.
L'Alberta
Capitale:
Edmonton. Superficie: 661 000 km². Population: 2 545 560 habitants. Emblèmes: Le
pin tordu. Fleur: La rose acidulaire. Mammifère: Le mouflon des montagnes
Rocheuses. Oiseau: Le grand duc. Devise: Fort et libre. Situation géographique:
Dans l'ouest du Canada, entre la Colombie britannique et la Saskatchewan, à la
frontière des Etats-Unis.
Dans des temps très reculés, les Prairies de la
province de l'Alberta ont été la patrie des dinosaures. Bien plus tard sont
venus les bisons, les coyotes, les crotales, les crapauds à cornes, les
antilopes pronghorn, etc. Mais les Prairies sont aussi la terre natale de la
population autochtone, des cow-boys et de la fameuse troupe de
Police Montée North West.
Le
sud de l'Alberta offre une atmosphère de western typique: il déroule aux yeux du
visiteur l'un des paysages de Prairie les plus variés d'Amérique du Nord, avec
sa végétation d'herbe courte, ses nombreuses traces datant d'époques glaciaires
et périglaciaires, les badlands, les grands systèmes fluviaux et lacs, les
contreforts des Montagnes Rocheuses, les foothills, et naturellement, les
premières chaînes de haute montagne des Cordillères. C'est dans cette région que
les Indiens des Prairies ont pu très tôt développer leur culture.
Beaucoup
de ces aspects se trouvent rassemblés à Fort MacLeod, dans le sud de la
province, ville fondée en 1874 et premier avant-poste de la Royal Canadian
Mounted Police du "Far West" canadien. Les "uniformes rouges", comme on appelle
aussi cette police royale montée, ont aujourd'hui caractère de symbole dans la
conscience historique des Canadiens.
On fait revivre la culture des Indiens des
Prairies à Head-Smashed-In Buffalo Jumb, l'un des éperons rocheux de chasse au
bison les plus majestueux et les mieux conservés de toute l'Amérique du Nord,
situé juste entre les Prairies et les contreforts des Montagnes Rocheuses, là où
se trouvaient autrefois les meilleurs herbages des bisons.
Pendant plus de 5500 ans, les Indiens des Prairies l'ont utilisé pour la chasse
au bison, dont ils vivaient: la viande des bisons leur
servait
de nourriture, ils tannaient les peaux pour en faire du cuir et confectionner
des vêtements, ils fabriquaient des outils à partir des tendons, des os et des
cornes, enfin, ils utilisaient la bouse de bison comme combustible.
Leur méthode, consistant à abattre d'un seul coup des troupeaux de bisons entiers, était des plus simples. Paniqués par le bruit et le feu provoqués par les Indiens, les troupeaux se jetaient dans le vide du haut de la falaise de dix à dix-huit mètres, et les Indiens n'avaient plus qu'à les dépecer ensuite au pied du rocher. Il est attesté que cette pratique est restée en usage jusqu'au milieu du XIXe siècle. Aujourd'hui encore, on peut voir les carcasses d'animaux, entassées parfois sur plusieurs mètres de hauteur, et visiter l'endroit où les Indiens découpaient la viande de bison, la faisaient cuire et la conservaient.
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Ancien hôtel de villégiature avec un magnifique parc au bord de l'Allier, L'Etoile Chambres et tables d'hôtes se situe à La Bastide-Puylaurent entre la Lozère, l'Ardèche et les Cévennes dans les montagnes du Sud de la France. Au croisement des GR7, GR70 Chemin Stevenson, GR72, GR700 Voie Régordane (St Gilles), Cévenol, Gorges de l'Allier, Roujanel, Montagne Ardéchoise, Margeride et des petites randonnées à la journée. Idéal pour un séjour de détente.