洛泽尔星星旅店住宿印象

在法国徒步旅行的驿站和客栈中，如果您还未曾听说过星星旅馆，那您可能错过了一段难忘的经历。您可以像我们在2004年夏天所做的那样，亲自前往星星旅馆，亲身体验我所描述的一切。无论是驾车还是乘坐火车（通过塞维纳，连接Clermont-Ferrand和尼姆，在La Bastide-Puylaurent下方，距离火车站仅300米），您都能轻松到达这里，并在这里享受到热情的接待和难忘的体验。

Philippe Papadimitriou，这位宅子的主人，仿佛是为了这个美丽星球而生，他的旅店也因此得名“星星”。

这位朝气蓬勃、高大的男人能够让您立刻感到舒适，他的热情和随和的个性让人毫无拘束。他是一位非常通情达理的比利时男人，拥有睿智的头脑，更像他的母亲。而他的创造力和想象力，以及高大的身材，则继承自他希腊血统的父亲。这种完美的融合让他思想丰富，充满好奇心，也乐于向他人开放思维。谁能想到，他会在Lozère省和Ardèche省的交汇处的山区扎根。

在许多次的冒险中，他就像一次在加利福尼亚的淘金之旅中那样，骑马沿着古老的罗马古道la Regordane (GR®700)穿越塞维纳的小镇。一栋古老的乡村度假酒店坐落在艾也尔河旁，被绿树环绕的花园中，在拉巴斯蒂德皮伊洛朗的小镇上。

从那时起，他脑海中只有一个念头：筹集所有必要的资金去购买并翻新这栋古老的酒店，将其发展成为自己的事业。

但菲利普从未放弃过他对冒险的热爱。在这个全球化的时代，他对互联网的交流充满热情，致力于推广他的企业理念。

他建立的网络旅馆客栈的国际连接，他一直在努力扩展它，就像他在非经营季节到处旅行，向那些感兴趣的酒店业主和不同文化背景的人介绍他的网络一样。正如我们非常欣赏他的想法，我和我的丈夫在星星旅馆的逗留期间，遇到了一个来自Oaxaca的墨西哥家庭，我们之间建立了非常亲密的友谊。

我们之间的联系成为了他国际传播理念和开放性企业经营理念的一个美好证明！

在拉巴斯蒂德皮伊洛朗这个迷人小镇，我们度过了一周的美好时光，尝试了周边所有的徒步线路，并且非常愉快地结识了这位充满活力、不知疲倦的旅馆主人。他的热情好客、睿智和开朗的性格，让人感到十分舒适。

他待人接物的爽朗和不拘小节，以及那些与众不同却又完美无缺的厨艺，都让人印象深刻。他不仅是一个能活跃气氛的人，还是一位技艺高超的音乐家。

菲利普总能预见到所有事情，并将它们井井有条地组织起来：每位来到星星旅馆的客人都能得到热情的接待和一个舒适的房间，享受完美的休息，并从他精心挑选和收集的成功徒步旅行信息中获得许多有用的建议，甚至预约参加该地区组织的其他活动。但最令人期待的，莫过于夜晚的晚餐时光，在一天的徒步旅行后，菲利普的餐桌上总是充满了完美舒适的气氛，让人享受到堪称完美的美食。这正是他的烹饪艺术和对完美组织管理的追求所体现出的。

晚餐从头至尾都是菲利普亲自烹调（就像他特制的家庭面包一样），他保证食物的质量，同时满足那些讲究美食的客人和大胃王的需求。整个晚餐过程中，热络的气氛、愉快的交谈和好心情始终伴随着我们。

而菲利普也常被邀请演奏钢琴，那些装饰着来自他故乡比利时啤酒瓶的钢琴，或者是他那悠扬的吉他声，都为这个美好的夜晚增添了不少风味。在装饰有许多啤酒杯的壁炉前，他的音乐让人难以忘怀。

总之，在菲利普这里，你可以感受到舒适和自由，人们在小河旁花园中高大的椴树下享受着乡村的风光和宁静。虽然这些时刻很快就会过去，但人们总是希望能回到这里，重温那第一次完美的体验。因为这个完美运营的企业和愉快的就餐体验，都是菲利普一个人从头至尾独立完成的。他负责财务管理、接待、采购、厨房等一切事务。

当然，他也逐渐接收酒店管理行业的实习生在这里进行培训，他能很好地组织和融合他们，这种感觉就像我和那些徒步旅行者一样。许多人，包括我的丈夫，都发现了这一点：有一次，我们看到菲利普在餐桌上与一位六十岁左右的女士聊天，却一点也不显得忙碌。

这些细节都揭示了他的组织理念——“管理”，这种理念体现在他的强大工作能力上，同时也体现在他沉稳乐观的生活哲学上。

这让我思考了星星旅馆成功的一个关键因素。热情的接待，全天24小时的无拘束自由，美味可口的食物，舒适的环境和装饰，各种各样的徒步旅行信息和活动推荐，所有这些都构成了它的声誉，使其运作得非常好。

然而，还有一些其他的因素，我个人称之为“更多一些”，这些我在其他地方几乎找不到。比如说，菲利普和徒步旅行者之间存在一种类似于默契的直接约定，

这些都是在交谈过程中自然形成的，这些都能让双方立即感觉到平等，这对于一个旅馆的运作非常重要。

我必须说，这种相互性被很好地理解，每个人都能找到并接受适合自己的方式。毫无疑问，这创造出了一种高质量的、规范化的、简单人性化的客人与主人的关系。幸运的是，这种特殊的人际关系和他决定投入的消费技巧和沟通理念，以及他管理各种情况的能量来源，比如，在客流量大的情况下，同时保持良好的气氛和愉快的环境。

每个人都能找到自己的位置，用自己的方式融入到星星旅馆的运作中，以及融入到晚餐的餐桌上，这就是最美好、最珍贵的事情。

就我个人而言，我觉得这种运作方式，让双方成为互相信赖的协议的一部分，很好地展示了菲利普的成功之处。通过菲利普的成就，实现了一种象征着博爱的理想与企业所需的完美和谐：以他自己的方式，也许，这是得益于他的双重文化背景，希腊和比利时。文章由Sol Villaceque撰写。