Table d'hôtes à L'Etoile en Lozère


Ancien Hôtel de villégiature avec magnifique parc au bord de l'Allier, L'Etoile se situe à La Bastide-Puylaurent, entre la Lozère, l'Ardèche et les Cévennes, dans les montagnes du Sud de la France. Idéal pour un séjour de détente; grande salle à manger avec cheminée, repas sains et copieux servis en tables d'hôtes. Chambres spacieuses et confortables, dortoir. Spécialités de bières belges et pain maison. Salle de conférence ou de stage. Terrasse, balcon, véranda & jardin.

Chemins de randonnées: GR7, GR70 Chemin Stevenson, GR72, GR700 Voie Régordane, GR470 Sentier des Gorges de l'Allier. Randonnées en boucles: Cévenol, Montagne ardéchoise, Gévaudan et Margeride. Petites randonnées en boucles.

 

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L'Etoile Chambres et table d'hôtes
L'Etoile Chambres et table d'hôtes
L'Etoile Chambres et table d'hôtes

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TripAdvisor

"Cet ancien hôtel de villégiature transformé en gîte et tables d'hôtes est une parfaite reconversion. La modernité et le le confort n'ont pas effacé le passé. Cela confère à cet établissement son cadre pittoresque et son caractère majestueux. Pour un randonneur à la recherche d'un gîte, c'est plutôt inattendu. On apprécie vite. Philippe le "Maître des lieux" sait mettre d'emblée tout le monde à l'aise. Sa spontanéité contribue à créer une ambiance conviviale. La clientèle est diverse, mais que l'on soit seul ou en groupe, cette demeure est un lieu d'écoute et d'échange où chacun trouve sa place. La table est familiale et généreuse, les discussions vont bon train. Elles se prolongent le soir une tasse de verveine à la main devant un rayonnant feu de cheminée. Ce même feu on le retrouve le matin au petit déjeuner. Ce moment est magique. Des odeurs de feu de bois, de café, de pain "maison" grillé remplissent nos narines. Sur le comptoir, trône pour nous narguer un étalage de pots de confiture multicolores, remplis au ras bord. en fait ils sont là, bien alignés en attente d'être vidés. (Attention au régime)... Notre petit groupe de randonneurs à la découverte de régions sauvages un jour tiraillé par la Lozère et un autre par l'Ardèche, nous sommes même allés taquiner l'Allier à sa source, oui, ça ne déplace pas les foules mais fatigués d'une belle marche sous un soleil harassant de début septembre, nous savions que le soir venu nous pourrions reprendre des forces pour le lendemain au gîte de l'Etoile. Chacun ressent ce qu'il veut de ce lieu atypique, mais pour moi, l'accueil du patron, l'espace, un feu de bois matin et soir, le sentiment d'être à l'aise un peu comme à la maison, font que l'on retrouve ici l'esprit familial, amical, attentif et feutré d'une pension de famille (new style). Bravo Philippe pour la réussite de votre entreprise et merci de nous faire plaisir. Christian, Nanterre, France"

"De retour à L'Etoile après deux ans d'absence, c'est avec le même plaisir que nous retrouvons Georges et moi le gîte et Philippe toujours aussi sympa et décontracté. Nous étions nombreux et pourtant tout fonctionnait à merveille, dans le calme et la convivialité. Même les plus féministes d'entre nous sommes ravies de mettre la main à la pâte. Débarrasser la table dans cette ambiance, c'est un plaisir, pas une corvée… Merci, Philippe et à la prochaine !" Sol Villacèque, Nîmes, France

"Il y a des endroits d'où on a du mal à partir... d'où on emporte avec soi les odeurs de pain chaud, qu'on croit humer certains matins... Des endroits où l'on se sent bien, tout simplement.
Je reviens du gîte de l'Etoile, après une semaine de Randonnées, de créativité et ...de siestes dans les champs de Lozère !
Je reviens du gîte de l'Etoile, où chaque matin le soleil transperce les vitres ( même les jours de pluie ! ), où chaque soir le bien-être et la bonne humeur sont au rendez-vous. C'est un lieu magique; de repos; de repas succulents; de convivialité.
Merci Philippe, et aussi à toutes les merveilleuses personnes avec qui j'ai partagé ces quelques jours. J'attends avec impatience des mots / un texte / une page ??? sur ce site, du "capitaine du bateau" qui pourra nous parler de son gîte mieux que personne...
Et si d'aventure lors de votre séjour, il fait beau, et que l'envie vous prend de dormir dans "la petite cabane" au bord de la rivière, n'hésitez pas, vous vous endormirez avec le chant de l'eau... et vous réveillerez avec celui des oiseaux. après, vous êtes prêt/e à affronter le monde ! Moi, j'y retournerai un jour !" Sandra, Romont, Suisse

"Bonjour à tous. Nous avons séjourné 4 jours durant la 2ème quinzaine d’août et L ’Etoile a été pour nous un point de départ de plusieurs randos très agréables. Ces quelques lignes pour dépeindre notre ressenti une fois partis.
En fait, comme beaucoup en témoignent sur le site, nous avons apprécié l’accueil du à Maître des lieux à mais aussi la sérénité et la convivialité qui se dégagent chaque soir lorsque tous, connus ou inconnus, nous nous retrouvons après une journée, qui de 25km dans les jambes, d’une virée en voiture dans les causses ou d’un aller/retour en train à Langogne etc.
Bien sur chacun en est un peu responsable mais Philippe sait très bien créer les conditions de dialogue où la musique voire les chants prennent place après un repas conviviale. Nous voulons partager avec tous deux aspects que nous avons perçus de ce à one man act&show à ; Philippe est un vrai entrepreneur, au sens économique du terme, qui en plus possède en lui ce don d’empathie pour ses à clients à qui en un tour de main deviennent comme les habitants de à sa à maison, grâce à son contact très direct, sa joie de vivre apparente et communicante et aussi, n’avez-vous pas ressenti cette impression, par l’aisance et la sérénité avec laquelle il tient ce gîte quel que soit le nombre de convives. Bien sur nous y allons pour nos vacances, mais franchement, Philippe, tu impressionnes par ta capacité de travail, l’efficacité que tu démontres de toutes les activités liées à la bonne marche de à ton business à , il faudrait que certains te voient à l’œuvre pour se dire qu’ils ne peuvent pas faire autre chose que de se bouger dans leur propre vie.
Deuxièmement, tu nous as dit que ton objectif en tant qu’ "étranger" dans cette région était de te faire respecter (et pas nécessairement intégrer) par les habitants, commerçants, administrations, etc. Nous croyons que tu prouves non seulement que tu y es arrivé mais aussi que l’intégration n’est pas forcément ce qui doit être visé, beaucoup pourraient tirer profit de cette sagesse que tu as décidée comme ligne de conduite et qui te permet de durer dans cette région pas forcément acquise à ton activité et à ta personnalité. "Chapeau et Respect" .
Merci pour ce séjour dynamisant sur tous les plans. Michel et Christine qui avons échangé avec toi sur la création d’une chambre d’hôte à Paris." Michel et Christine Froissard, Paris, France

 

 

L'Etoile Maison d'hôtes en Lozère

Ancien hôtel de villégiature avec un magnifique parc au bord de l'Allier, L'Etoile Maison d'hôtes se situe à La Bastide-Puylaurent entre la Lozère, l'Ardèche et les Cévennes dans les montagnes du Sud de la France. Au croisement des GR7, GR70 Chemin Stevenson, GR72, GR700 Voie Régordane (St Gilles), Cévenol, GR470 Sentier des Gorges de l'Allier, Montagne Ardéchoise, Margeride, Gévaudan et des randonnées en étoile à la journée. Idéal pour un séjour de détente.

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