Invitations réciproques et échanges d'idées entre les aubergistes d'Australie (Queensland et New South Wales) et L'Etoile Maison d'hôtes dans le Sud de la France
Voyage en Australie; échanges et découvertes
Invitations réciproques et échanges d'idées entre les aubergistes d'Australie (Queensland et New South Wales) et L'Etoile Maison d'hôtes dans le Sud de la France
Voyage en Australie; échanges et découvertes
Installé
sur la terrasse devant ma chambre, arrosé des premiers rayons de ce soleil
fidèle qui nous accompagne chaque jours alors que là-bas il fait froid et
venteux... Trois magnifiques écalyptus sont devant moi, une maison de style
english et un gazon bien coupé.
Albert, le cochon en liberté, est venu jusqu'ici mais n'est pas resté. Ce petit chien noir non plus, juste en visite. Seul cette perruche sorti des bois m'observe et se sent bien sur la rambarde.
J'ai copié Eagles et autres morceaux choisis sur
mon ordinateur, la petite machine à café est sur ma droite et la piscine à 50
mètres. Je peux prendre le temps.
L'Australie est un pays à part, tout y est propre, les maisons et les jardins bien entretenus, les restaurants sont rarement bondés avec pourtant un personnel nombreux. On y mange bien et sain, même si la cuisine n'est pas haute gamme. La viande est excellente et le végétarien peut aussi trouver son bonheur. Sydney est la seule ville dans notre voyage où nous avons vraiment vu du monde. Très active et très agréable. Vous pourrez circuler toute la journée en ferry dans la baie avec un "pass".
Il
fait bon vivre en Australie, cela se sent, l'esprit des gens semblent ouvert
et accueillant. Ils ont l'air "bien dans leur peau".
La température ocille entre 20 et 30 degrés, toujours une petite brise et ce ciel à vous couper le souffle.
Judicieux mélange d'Amérique et d'Europe. Les australiens ont difficiles à se situer mais leur coeur va vers l'Europe même si le système est de plus en plus l'environnement est américanisé.
***
Chercheurs d'or et aventuriers.
Où sont
ces bagnards d'autres fois, ces chercheurs d'or ou de diamants ?
Katherine et ses mines d'or à ciel ouvert ou
Darwin et son concert de Dire Straits sous la pluie battante. 350 km dans une
Holden 8 cylindres à vitesse maximum. Aqua-planning et cigarettes mouillées mais
le chapeau toujours sur la tête. NT voir Northern Territory. Là se trouve ces
hommes à la peau rougie par la terre, qui s'arrêtent,
descendent de leur 4x4
pour déplacer un serpent de deux mètres endormi au beau milieu de la route.
7 heures du soir, à Katherine, c'est le rendez-vous des chauves-souris qui par milliers vont couvrir le ciel et nous plonger dans la nuit pour 15 minutes.
Où sont les femmes ? Une pour cinq hommes me dit ce charpentier venu de Nouvelles Zélande, elles travaillent comme serveuses pendant que les hommes bâtissent ou sont aux mines sous une chaleur avoisinant les 40 degrés. L'air conditionné est de rigueur pour dormir la nuit, avec un vrombissement permanent et un décalage horaire qui se fait encore sentir, le sommeil ne trouve pas bien sa place.
C'était en mars 87, un premier voyage sur les traces du futur "Crocodile Dundee".
***
Flying-doctors ou le rêve d'une infirmière.
Caroline
a de la chance; infirmière, elle rêve de travailler avec les "flying-doctors".
A travers le "Outback", ces grands espaces appelés aussi "bush",
et de visiter les dispensaires avec ces petits avions qui atterrissent sur une
piste de 40 mètres.
Déjà deux infirmières et un infirmier l'encouragent à
entreprendre des démarches et
lui proposent leur aide. La Belgique est loin et quand les opportunités se
présentent, les décisions se font parfois plus difficiles. 
Y a t'il plusieurs
vies dans une vie ?
Curieux mélanges de rêves et de pragmatismes; les originaux peuvent ils être organisés et sérieux ? Les gens sérieux peuvent ils être plus aventuriers ? Caroline a cette grande faculté d'adaptation, elle agit avec simplicité et envie d'apprendre.
Elle se surprend elle-même des changements dans son évolution. L'Australie et les contacts l'interpellent; elle avait déjà préparé, peut-être sans s'en rendre compte, ses sens pour mieux voir, entendre et filtrer tout se que le vie envoie. Etre prêt.
Ancien hôtel de villégiature avec un magnifique parc au bord de l'Allier, L'Etoile Chambres et tables d'hôtes se situe à La Bastide-Puylaurent entre la Lozère, l'Ardèche et les Cévennes dans les montagnes du Sud de la France. Au croisement des GR7, GR70 Chemin Stevenson, GR72, GR700 Voie Régordane (St Gilles), Cévenol, Gorges de l'Allier, Roujanel, Montagne Ardéchoise, Margeride, Gévaudan et des petites randonnées à la journée. Idéal pour un séjour de détente.