L'Etoile Gjesterom og gjestebord
Dette tidligere feriehotellet med hage ved bredden av Allier, L'Etoile ligger i La Bastide-Puylaurent på 1000 meters høyde, mellom Lozère, Ardèche og Cévennes, i fjellene i Sør-Frankrike. Ideelt for en avslappende sommerferie skjermet for hetebølgen. Stor spisesal med peis og piano, sunne og rike måltider servert ved felles gjestebord. Romslige og komfortable rom. Spesialiteter er belgisk øl og hjemmebakt brød. Konferanserom eller kurslokale. Terrasse, balkong, veranda og hage.
Turstier: GR®7, GR®70 Stevenson-stien, GR®72, GR®700 Régordane-veien, GR®470 Alliers kilder og kløfter, GRP® Cévenol, Ardèche-fjellene og Margeride. Mange rundturer for dagsturer til fots og på sykkel.
Åpent fra 15. juni til 15. september
"Denne forvandlingen av et tidligere feriehotell til gjestehus er perfekt utført. Moderniteten og komforten har ikke visket ut fortiden, og gir dette stedet sin pittoreske ramme og majestetiske karakter. For en vandrer som søker overnatting, er dette en hyggelig overraskelse. Man føler seg raskt hjemme. Philippe, 'husets herre', vet hvordan han skal få alle til å føle seg velkomne fra første stund. Hans spontanitet skaper en vennlig atmosfære. Klientellet er mangfoldig, men enten man er alene eller i gruppe, er denne boligen et sted for lytting og utveksling der alle finner sin plass. Bordet er familiært og generøst, og samtalene går livlig. De fortsetter om kvelden, med en kopp jernurt-te i hånden, foran en strålende peis. Denne samme peisen ønsker oss velkommen om morgenen til frokost, et magisk øyeblikk. Duftene av vedfyring, kaffe og hjemmebakt brød fyller neseborene. På disken står fargerike syltetøyglass, fylt til randen, og frister oss. De står der, pent på rad, og venter på å bli tømt (pass på vekten)... Vår lille gruppe av vandrere, på oppdagelse i ville områder – en dag i Lozère, en annen i Ardèche, og helt til Alliers kilde – visste at når kvelden kom, kunne vi lade batteriene til neste dag på L'Etoile. Hver enkelt opplever dette unike stedet på sin måte, men for meg er vertens velkomst, de store rommene, vedfyringen morgen og kveld, og følelsen av å være like komfortabel som hjemme, nettopp det som gir den familiære, vennlige, oppmerksomme og lune atmosfæren til et pensjonat av ny type. Bravo Philippe for suksessen med virksomheten din og takk for gleden du gir oss." Christian, Nanterre, Frankrike
"Tilbake på L’Etoile etter to års fravær, er det med samme glede Georges og jeg gjenser gjestehuset og Philippe, som alltid er like hyggelig og avslappet. Vi var mange gjester, og likevel fungerte alt perfekt, i ro og hygge. Selv de mest rødstrømpede blant oss tar gjerne i et tak. Å rydde av bordet i denne atmosfæren er en glede, ikke en plikt... Takk, Philippe, og på gjensyn neste gang!" Sol Villacèque, Nîmes, Frankrike
"Det finnes steder man har vanskelig for å forlate... steder man tar med seg duften av varmt brød fra, som man tror man kan lukte visse morgener... Steder der man rett og slett trives. Jeg vender tilbake fra L'Etoile etter en uke med fotturer, kreativitet og... ettermiddagslurer på engene i Lozère! Jeg kommer tilbake fra L'Etoile, hvor solen hver morgen skinner gjennom vinduene (selv på regnværsdager!), og hvor velvære og godt humør alltid er til stede om kvelden. Det er et magisk sted for hvile, deilige måltider og hygge. Takk Philippe, og takk også til alle de fantastiske menneskene jeg delte disse dagene med. Jeg gleder meg til å lese ord, en tekst, en side på denne nettsiden, fra 'skipets kaptein' som best kan fortelle oss om sitt gjestehus... Og hvis det under oppholdet ditt tilfeldigvis er fint vær, og du får lyst til å sove i 'den lille trehytta' ved elven, ikke nøl – du vil sovne til lyden av sildrende vann... og våkne til fuglesang. Etterpå vil du være klar til å erobre verden! Jeg vil dra tilbake en dag!" Sandra, Romont, Sveits
"Hei alle sammen. Vi tilbrakte 7 dager i siste halvdel av august, og L’Etoile var for oss et fantastisk utgangspunkt for flere flotte fotturer. Disse linjene er for å beskrive våre inntrykk etter avreise. Som mange bekrefter på nettsiden, satte vi stor pris på vertens velkomst, men også den roen og fellesskapsfølelsen som oppstår hver kveld når vi alle, kjente eller ukjente, samles etter 25 km vandring, en biltur i Causses eller en togtur til Langogne. Selvfølgelig bidrar alle litt, men Philippe er utrolig flink til å skape rammene for gode samtaler der musikk og til og med sang finner sin plass etter et hyggelig måltid. Vi vil gjerne dele to ting vi la merke til ved dette 'enmannsshowet': For det første er Philippe en ekte entreprenør i økonomisk forstand, som i tillegg har en unik empati for sine gjester. Takket være hans direkte væremåte og smittende livsglede blir gjestene på et øyeblikk som husets egne beboere. Og merket dere ikke også den roen og overskuddet han styrer huset med, uansett hvor mange gjester som er der? Selvfølgelig er vi der på ferie, men ærlig talt, Philippe: Din arbeidskapasitet og effektiviteten du viser i alle oppgaver rundt driften av virksomheten din, er dypt imponerende. Enkelte burde se deg i aksjon for å innse at de selv må ta tak i sine egne liv. For det andre fortalte du oss at ditt mål som 'utlending' i denne regionen var å oppnå respekt (og ikke nødvendigvis bli fullt integrert) hos innbyggerne, næringsdrivende og myndighetene. Vi mener at du ikke bare har bevist at du har lykkes, men også at integrering ikke alltid behøver å være det eneste målet. Mange kunne lære av denne livsvisdommen du har valgt som rettesnor, og som har gjort det mulig for deg å trives i en region som i utgangspunktet kanskje ikke var åpen for din virksomhet og personlighet. 'Hatten av og dyp respekt'. Takk for et opphold som ga ny energi på alle plan." Michel og Christine Froissard, Paris, Frankrike
Copyright©etoile.fr