Маржерида в Лозере — это гранитный горный массив средней высоты, ландшафт которого представлен обширными плато и округлыми вершинами, часто сравниваемыми с северными степями. Местная флора характерна для кислых почв: здесь преобладают хвойные и буковые леса, перемежающиеся с обширными вересковыми пустошами и торфяниками. История и наследие этого региона неразрывно связаны с суровым климатом и традиционным крестьянским бытом, о чем красноречиво свидетельствуют гранитные фермы, крытые сланцем. Фауна типична для изолированных горных массивов: здесь обитают волки, олени и множество хищных птиц. Именно в этих краях в XVIII веке свирепствовал знаменитый Жеводанский зверь, придающий этому уголку дикой, первозданной природы ореол мистики и легенд.
В самом сердце Центрального массива Маржерида образует примечательную линию хребта, почти на всем протяжении превышающую 1400 метров, от границ Сезалье и Канталя на севере до Мур-де-ла-Гардиль на юге. Это важнейший водораздел, от которого воды направляются на восток к Луаре через притоки Алье, на запад к Гаронне через Лот и Трюйер, и на юг к Ардешу через Шассезак.
Общий рельеф не похож на типичные горы с острыми пиками, а вершины едва превышают 1500 м (1552 м на Трюк-де-Фортуньо, 1551 м на Сигнал-де-Рандон, обе расположены в южной части массива). Но это действительно высокогорье, повсеместно превышающее 1000 м, компактное, разделенное на террасированные плато. Центральный, самый высокий ярус, который обычно называют «Горой» (с высотами более 1300 м), редко превышает 6–8 км в ширину, за исключением двух оконечностей, где он расширяется. Он представляет собой высокие поверхности, массивные и выпуклые междуречья, местами прорезанные котловинами (ячейками) различных размеров и происхождения. Весьма обширными они являются на севере в Пойяке или Ла-Бессейр-Сен-Мари, более мелкими в Шаналей, Ла-Вильдьё или Фруавьяла, а иногда они сводятся к простым «полуячейкам», нависающим над краями (Сен-Прива-дю-Фо, Ле-Дюк на западе; Бюжак, Мадриер на востоке).
Периферийные плато состоят из ряда отдельных блоков. Высоты здесь ниже, плоских водоразделов больше, хотя детальная эрозионная расчлененность весьма выражена. Местами вкраплены небольшие тектонические впадины с четкими геометрическими границами (Мальзьё, Сен-Альбан). Контраст между топографическими ландшафтами Горы и плато отчетливо заметен, а линия контакта выражается в виде протяженных обрывов с почти прямолинейными очертаниями, ориентированных с севера-северо-запада на юг-юго-восток.
Литологическое строение Маржериды относительно просто.
Основная часть массива сложена порфировидным гранитом, внедрившимся в древние метаморфические породы, которые можно наблюдать на северной и южной оконечностях. Лейкограниты (кислые мелкозернистые граниты) и среднезернистые граниты с черной слюдой (биотитом) составляют остальную часть. Все это пересекается несколькими жилами, в основном кварцевыми.
Однако этой петрографической простоте следует противопоставить долгую и сложную геоморфологическую эволюцию. Герцинская горная цепь была разрушена и сглажена до состояния обширной равнины еще к концу палеозоя; осадочные отложения раннего юрского периода служат ориентирами, позволяющими локально идентифицировать эту так называемую постгерцинскую поверхность вокруг озера Шарпаль на юге массива. Вершины плоских междуречий в районе Сен-Совер-де-Пейр и плато Руа (Плато Короля) также ведут свое происхождение от нее. В остальных местах эта постгерцинская поверхность была переработана в начале третичного периода. Именно это выравнивание, возникшее в результате денудации, лучше всего читается в современных пейзажах Маржериды. На этой поверхности сохранились отложения, дающие представление о палеоклиматических условиях того времени: древние коры выветривания (альтериты), богатые каолинитовыми глинами, и микроконгломераты с кремнистым цементом.
Следующий период, олигоцен, характеризовался значительной тектонической активностью, которая проявилась в интенсивном разломообразовании в регионе. Разломы иногда повторяли герцинские направления (северо-запад/юго-восток и северо-восток/юго-запад), но большинство из них не зависят от этой старой структуры и следуют меридиональному направлению, характерному для всей центральной части Центрального массива. Это привело к обособлению бассейнов, которые постепенно заполнялись различными отложениями: очень твердыми красными песчаниками бассейна Руже, пестрыми песчанистыми и зелеными глинами, перекрытыми окаменелыми озерными известняками. Современные крупные формы рельефа Маржериды начали формироваться именно тогда, хотя своего окончательного объема они достигли лишь позднее.
Во второй половине третичного периода тектонические движения продолжаются в виде общего поднятия. Именно тогда Маржерида приобретает свой современный объем. В этот период западные нижние плато локально сохраняли обломочные материалы, отложенные очень широкими реками с ветвящимися (анастомозирующими) руслами; этот окатанный материал состоит в основном из кварца, но наличие кремня и окремненных известняков, принесенных со стороны Коссов, указывает на то, что в то время топографическая непрерывность связывала Большие Коссы (Grands Causses) и Маржериду. Плиоценовые отложения, напротив, уже не содержат гальки, принесенной с Коссов; можно сделать вывод, что к этому времени Маржерида была топографически отделена от них: с этого момента основные массивы рельефа занимают то положение, которое мы знаем сегодня.
Современный рельеф формировался по мере углубления гидрографической сети, заложившейся на этих поверхностях. Мелкоячеистая тектоническая сетка стала направляющей для дифференциальной эрозии: в результате поверхности Маржериды оказались изрезаны множеством впадин, разделенных скальными возвышенностями. Эти формы рельефа, имеющие декаметровый или гектометровый масштаб, называются альвеолами (ячейками). Хрупкие третичные отложения были частично смыты, что придало бассейнам вид обширных котловин с прямыми краями и неровным дном (например, Мальзьё).
Холодные периоды четвертичного времени по-разному отразились в ландшафтах Маржериды. Большая высота и нынешняя суровость климата наводят на мысль, что массив должен был быть покрыт льдом; на самом деле, доказать оледенение Маржериды всегда было сложно, вероятно, из-за недостатка петрографических маркеров. Лишь в южной части Горы удалось собрать ряд аргументов: формы рельефа, напоминающие небольшие кары, смыв кор выветривания, опрокинутые останцы (торы), отложения флювиогляциального облика и эрратические валуны. Учитывая все эти доводы, кажется разумным признать, что на юге Маржериды существовало небольшое оледенение в виде тонкого ледникового щита, малоподвижного и, следовательно, обладавшего слабой эрозионной способностью.
Однако холодные эпизоды четвертичного периода проявились главным образом через процессы в перигляциальной среде. Гранитные пески (арены), образовавшиеся в течение третичного периода и в межледниковые эпохи четвертичного, подверглись воздействию суровых морозов. В определенные периоды они сползали по склонам, образуя усеченные, слоистые и вытянутые песчаные отложения. В другие периоды возникали гетерогенные образования, в которых угловатые блоки разного размера смешивались с песком и суглинком в результате солифлюкции; эти образования принято называть глыбовыми потоками (convoy) или солифлюкционными песками.
Эти образования, унаследованные от холодных эпох, вероятно, вюрмского оледенения, в изобилии встречаются в горах, но исчезают на плато Маржериды. Возник вопрос: не является ли это следствием палеоклиматической границы (т.е. гора была значительно холоднее плато). Однако это, по-видимому, не так; перигляциальные формы, безусловно, существовали везде, так как их остатки все еще встречаются, но на плато они были почти полностью уничтожены антропогенной эрозией в результате интенсивной сельскохозяйственной распашки.
Локально, в высокогорной части на юге массива, настоящие «каменные реки» также обязаны своим происхождением холодным условиям четвертичного периода: это скопления гранитных глыб всех размеров, образующие длинные языки; вдоль этих языков возвышаются валы, и заканчивается все это крутым фронтом. Подобные скопления глыб, многочисленные в долинах Пале-дю-Руа (Дворца Короля) и на одноименном плато, вероятно, следует связывать с динамикой каменных глетчеров, которые и сегодня иногда можно встретить в высоких горах. Они свидетельствуют о суровых и довольно сухих перигляциальных условиях.
Вся эта совокупность реликтовых холодных образований лишь незначительно изменила геометрию склонов; однако они накладывают отпечаток на ландшафты, служа почвообразующим субстратом, и, следовательно, определяют распределение сельскохозяйственных угодий, обустроенных и используемых людьми: там, где почвы были достаточно мощными и свободными от валунов, стала возможной вспашка; и наоборот, на высоких гребнях с выступающими скалами плуг никогда не мог укорениться. Почти повсеместно крестьянам приходилось вручную, глыба за глыбой, очищать земли от крупного обломочного материала, рассеянного силами холодной четвертичной динамики.
Несмотря на суровость природных условий и свою изолированность, Маржерида — это регион с давним и плотным заселением. Сегодня больше всего бросается в глаза её удаленность от крупных городских центров. Клермон-Ферран, к которому тяготеет весь север Оверни, и Монпелье, столица региона Окситания (в который входит департамент Лозер и, следовательно, значительная часть территории Маржериды), оказывают на эти земли крайне скромное урбанистическое влияние. Не поэтому ли Маржерида представляет собой столь самобытный край — пожалуй, единственный во всем Центральном массиве, сумевший лучше всего сохранить свое лицо, свои пейзажи, свое сельское общество и свою традиционную аграрную экономику?
Какой бы маршрут вы ни выбрали в Маржериде, сельский пейзаж выглядит поразительно однородным. Три образа сразу же запечатлеваются в памяти любого наблюдателя: светлые сосновые боры или более густые пихтовые леса, замыкающие горизонт; пустоши, поросшие дроком и вереском, или пастбища, расположенные на высотах; и, наконец, чуть ниже — лоскутное одеяло небольших пахотных или луговых участков, свидетельствующее о дроблении крестьянской земли, которая постоянно перераспределялась. Этот ландшафт, в сущности, очень логичен и организован на основе двух фундаментальных факторов. Первый обусловлен физической географией: как мы уже видели, это четкий контраст между «Горой» — этим массивным хребтом, который на высотах около 1400 м покрыт лесами и пастбищами, — и плато, раскинувшимися по обе стороны на меньших высотах, где сосредоточены пахотные земли и поселения. Второй фундаментальный фактор относится к человеческой географии и связан с деревней (или хутором, по классической терминологии, хотя здесь мы намеренно сохраним местное понятие): именно деревня исторически регулирует всё землепользование и освоение угодий.
Население распределено по этим многочисленным элементарным единицам, удивительно похожим друг на друга своими скромными, но добротными крестьянскими домами прекрасной гранитной кладки, способными вызвать зависть у многих горожан, мечтающих о загородной даче. Элегантные, но чуть строгие с виду, эти фермы и жилища — точное отражение самой Маржериды. Зачастую деревни до сих пор сохраняют свою общественную печь, фонтан, а иногда и старинный станок, где подковывали тягловых животных. В районе Сог (Saugues) сохранились также дома собраний, где когда-то жила «беата» (светская монахиня-учительница). Короткая остановка в одном из таких сельских поселений позволит быстро понять силу общинных уз, сплачивающих крестьянские семьи. Традиционная архитектура, прочно хранящая отпечаток прошлого, всегда служит прекрасным индикатором того, как функционирует общество.
Организованный с учетом рельефа и сгруппированный вокруг деревни, сельский пейзаж заслуживает более внимательного прочтения. Вблизи поселений раскинулись обрабатываемые поля, границы которых порой подчеркнуты рядами деревьев. Небольшие по размеру, они следуют за уклоном, занимают плоские участки и мягкие волны плато и заканчиваются в низинах небольших долин сенокосными лугами, которые с приходом весны покрываются ковром нарциссов. Местами участки обнесены невысокими каменными стенками или колючей проволокой, натянутой на вкопанные вертикально гранитные столбы. Всё это — частная крестьянская земля, принадлежащая каждой из семей, дававших кров своему многочисленному потомству. Выше деревни пахотные земли сходят на нет, уступая место ландшафту, где леса обыкновенной сосны, пастбища, а на самых высотах — пихтовые леса и пустоши занимают почти всё пространство. За редкими исключениями (государственный лес, наличие крупного поместья), эти высокогорные угодья являются нераздельной собственностью всех жителей деревни. Эти участки, предназначенные для совместного пользования, называют секционными (общинными) пустошами или лесами.
Таким образом, пейзаж открывает нам чистую агропасторальную систему, основанную на единстве небольшой сельской общины. Подобный уклад встречался и в других местах, но здесь он имеет то преимущество, что его всё ещё можно отчетливо прочесть в древнем распределении полей, лугов и лесов. В отличие от гряды Пюи, страдающей от урбанистического давления и зарастающей кустарником, или Ливрадуа, который всё больше покрывается лесами и где сельское общество утратило контроль над территорией, Маржерида сохраняет многие традиционные черты, словно ее крестьянство всегда оставалось достаточно многочисленным и организованным, чтобы «удерживать» эту землю.
Поскольку порядок вещей никогда не бывает абсолютно неизменным, даже в такой изолированной среде, как Маржерида, давайте расшифруем этот ландшафт и попытаемся распутать нити — те, что связывают нас с прошлым, и те, что рисуют контуры настоящего. Сочетание пашни и выпаса, безусловно, свидетельствует о жизни прежних эпох. Из-за исторически сильного демографического давления Маржерида была краем земледелия. Рожь и картофель занимали поля вплоть до больших высот. Вторая часть территории отводилась общему стаду, которое в теплое время года под присмотром деревенского пастуха бродило по самым высоким пастбищам, куда не мог добраться плуг. Пастбищные угодья были общими, тогда как частные поля поочередно принимали стадо на ночь или в холодное время года, и поэтому не могли быть огорожены; система землепользования была, по сути, глубоко демократичной.
Отсутствие крупных поместий и богатых землевладельцев облегчало дело. Зачастую бедняки, не имевшие земельной собственности, могли доверить несколько животных пастуху, хотя теоретически правила гласили (как и во многих других регионах), что выпускать скот на общинные земли можно было лишь пропорционально площади собственных угодий — то есть, фактически, исходя из возможности прокормить это стадо зимой. Общество было очень однородным. Старые кадастровые записи показывают, насколько скромными были владения каждого, и как сильно была раздроблена земля между множеством хозяев. Стада были небольшими; еще не так давно ферма с четырьмя-пятью коровами и несколькими овцами была нормой.
Семьи всегда были многодетными; это объясняет как дробление собственности, так и жизненную важность распашки даже самых скудных земель для обеспечения пропитания всех членов общины.
Разводили в основном крупный рогатый скот породы Обрак (Aubrac): небольших, крепких животных светлого окраса, пожалуй, самых выносливых во всем Центральном массиве. Их использовали как тягловую силу, и они давали как мясо, так и молоко. Традиционная система базировалась на одном главном продукте: телятах на мясо, которых продавали в возрасте трех-четырех месяцев; к этому добавлялись второстепенные продукты, такие как молоко или несколько овец. Конечная продуктивность была, в сущности, очень низкой, и общественное пространство было жизненно необходимо для выживания. К сельскохозяйственной деятельности часто добавлялась сезонная миграция на равнины Оверни или Лангедока, сбор даров леса и лугов (лишайники, грибы, черника, нарциссы), который ценой тяжелого труда приносил небольшой доход, а также надомное ткачество по заказам предпринимателей из региона Ним.
Добавим, что южная часть Маржериды поддерживала и другие связи с низменностями Лангедока благодаря отгонному животноводству (трансгуманции). Огромные отары овец, передвигаясь по специальным тропам (драйям), летом поднимались на самые высокие пастбища, которые немногочисленный местный скот оставлял свободными.
И хотя изменения стали ощутимы уже в XIX веке (из-за упадка сельского ткачества и раздела общинных земель, который чаще всего проводился поровну, чтобы не обделить беднейших), традиционная экономическая и социальная жизнь сохранялась в Маржериде дольше, чем где бы то ни было. Этому феномену есть несколько объяснений.
Социальная сплоченность — одно из главных. Она была очень сильна на уровне деревни, поддерживалась общинной системой и подкреплялась (до недавнего времени в районе Сог) присутствием «беаты» (светской монахини), которая обучала, лечила и преподавала катехизис. Находясь на границе с протестантскими землями, Маржерида оставалась оплотом католицизма, где религиозная практика была очень живой, выступая в роли подлинного «цемента» для местного общества. Другое объяснение следует искать в изоляции, которая сильно ограничивала внешнее, особенно городское, влияние. Никакой иной образ жизни, никакая другая организация пространства не смогли по-настоящему укорениться в Маржериде. Социально-экономические связи организуются локально вокруг кантональных центров, расположенных на плато по обе стороны от горного хребта: Сог, Грандьё, Сен-Шели-д'Апше, Ле-Мальзьё, Сен-Альбан-сюр-Лиманьоль... Эти небольшие городки и поселки оживают в рыночные дни. На рынках продавали телят, ягнят и сливочное масло. Рынки телят, зачастую еженедельные, получили развитие после Второй мировой войны с ростом этого типа производства. И хотя сегодня эти рынки переживают значительный спад, они способствовали укреплению роли малых центров. Слабо затронутые урбанизацией, эти тесные локальные связи, где небольшой город играет ключевую роль для сельских жителей, сформировали идентичность таких микрорегионов, как земли Сог или Сен-Шели.
Наконец, чтобы лучше понять причины такой стабильности, следует упомянуть о высокой рождаемости, долгое время сохранявшейся в семьях, что обеспечивало преемственность в передаче наследия. Разумеется, отток сельского населения не обошел стороной Маржериду, как и все бедные высокогорья Оверни. Крестьяне массово уезжали в города Лангедока или небольшие центры Оверни на близлежащих равнинах (Ле-Пюи-ан-Веле, Бриуд), в Клермон-Ферран, и особенно в Париж, избавляя фермы от лишних ртов. Но в отличие от других регионов, рождаемость, несмотря на миграцию, оставалась на достаточно высоком уровне, и на ферме всегда оставался хотя бы один ребенок, который перенимал хозяйство. Многодетность и привязанность к родной земле и семье объясняют, почему этот край остался столь крестьянским, а ландшафты — столь ухоженными. Лишь перепись 1968 года зафиксировала перелом ситуации: значительное сокращение населения во многих сельских коммунах, которые, лишившись молодежи, неизбежно теряли и рождаемость. Мужчины и женщины Маржериды эмигрировали, но последствия этого великого исхода радикально отличаются от того, что произошло в таких регионах, как Ливрадуа: здесь земля по-прежнему хорошо возделывается, а мелкая собственность, хоть и раздробленная, сохраняет свою жизнеспособность.
Тем не менее, помимо этих констант, которые тяжело давят на судьбу сельского мира Маржериды, происходят и реальные трансформации. Что говорит нам ландшафт об этих изменениях? Возвращение леса — путем естественного зарастания или искусственных посадок — как на общинных, так и на частных землях, отражает постепенное отступление традиционных форм землепользования; расширение лугов (некогда ограниченных лишь влажными низинами долин) за счет пахотных полей и увеличение площади пастбищ свидетельствуют об упрощении сельскохозяйственной системы. Общественные здания деревень пустуют, «беаты» в районе Сог исчезли... Но — и в этом заключается главная особенность человеческой среды Маржериды — речь идет не о крахе, а скорее о медленной, нерешительной мутации, которая позволяет выжить многим старым чертам, таким как (иногда) коллективное стадо и, главное, очень мелкая земельная собственность.
Сельское хозяйство Маржериды, как и везде, эволюционирует в сторону специализации. Но, далекая от слепого копирования стандартных моделей, Маржерида сохраняет множество уникальных черт. В гонке за прогрессом, интенсификацией и механизацией Маржерида стартовала с некоторым опозданием по сравнению со многими другими сельскими районами. Модернизация хозяйств часто шла замедленными темпами. Безусловно, их площадь увеличилась, но остается в разумных пределах: 20–25 гектаров часто составляют базовую площадь модернизированной фермы. К этому добавляется, разумеется, потенциальный резерв еще не поделенных общинных земель, открытых пастбищ или лесов. Укрупнение хозяйств происходит в основном за счет аренды, так как смена собственников идет туго. Мелкие владельцы, коих по-прежнему много, крепко держатся за свое имущество. Рынок земли узок, а цены высоки, порой не имея ничего общего с реальной агрономической ценностью почвы — Маржерида не продается! Земля по-прежнему находится в руках местных уроженцев; проникновение «чужаков», в отличие от других районов Центрального массива, здесь практически неизвестно.
Это отчасти объясняет медлительность процессов. К тому же, суровые физико-географические условия накладывают серьезные ограничения на выбор сельскохозяйственных культур. Жесткий климат и относительно низкое плодородие почв на высокогорье имеют первостепенное значение.
В этих условиях трансформации могут показаться половинчатыми. Традиционное производство телят на мясо постепенно угасает: конкуренция со стороны регионов с лучшим доступом к рынкам (Лимузен), новые типы животноводства (интенсивный откорм в стойлах), развитие рынка телят «восьми дней» (трех-четырех недель от роду), переход на более специализированные породы в ущерб старой, неприхотливой породе Обрак — всё это способствовало постепенному отказу от былых практик. И лишь несколько ферм остаются верными древней системе. Животноводство в настоящее время переориентировано на производство молока и опирается на внедрение новых пород (Абонданс, Прим'Голштейн) и улучшение пастбищ. Молоко продается семейным сыроварням или кооперативам, большинство из которых находятся за пределами региона. Телята же в возрасте трех-четырех недель отправляются в центры откорма или в Италию. В некотором смысле, эти изменения сближают Маржериду с другими высокогорьями Оверни, которые отказались от старых систем, чтобы полностью посвятить себя специализированному животноводству.
Значит ли это, что аграрная Маржерида теряет свою душу и специфику?
Мы уже упоминали о некоторой «незавершенности» этих мутаций. Это проявляется, в частности, в сохранении овцеводства наряду с разведением крупного рогатого скота. Многие фермы по-прежнему держат два стада, сомневаясь в целесообразности полной специализации. Овцы приносят важный дополнительный доход и позволяют использовать наименее плодородные земли, в первую очередь общинные пустоши, которых недостаточно для прокорма молочного стада, требующего богатых лугов для высоких удоев. Стоит также добавить, что в некоторых секторах Маржериды всё ещё практикуется сбор дикоросов: здесь по-прежнему собирают чернику, грибы, лишайники и нарциссы. Эта продукция редко перерабатывается на месте, отправляясь на консервные или парфюмерные заводы за пределы региона. Однако, как и в прежние времена, она приносит существенный доход хозяйствам, располагающим достаточным количеством свободных рук. Ярким доказательством тому служит частый запрет на сбор даров леса для приезжих, устанавливаемый местными властями.
Удивительный край — эта Маржерида, так тесно переплетающая традиции с требованиями современности! Сохранение производства телят на мясо, овечьи отары, упорство в сборе дикоросов — всё это дань прошлому. Напротив, развитие молочного производства, практика промышленного скрещивания скота и завоевание земель под луга свидетельствуют о глубоких переменах, так же как и наступление лесов, занимающих ныне более трети территории.
Маржерида, безусловно, эволюционирует, но сельское хозяйство остается здесь главным видом деятельности, а экономика структурно зависит от внешнего мира: ни молоко, ни собранные дикоросы не приводят к созданию настоящей местной перерабатывающей промышленности. Даже древесина не получает здесь должной добавленной стоимости; многочисленные лесопилки, обеспечивающие значительную долю промышленных рабочих мест, поставляют лишь сырье или полуфабрикаты, а предприятия по глубокой переработке древесины встречаются редко.
Маржерида, конечно, не пережила того драматического краха, который постиг некоторые другие сельские районы Оверни. Тем не менее, она находится на перепутье. Нехватка несельскохозяйственных рабочих мест и старение населения тяжелым бременем ложатся на регион и грозят ускорить процесс забрасывания земель и наступления лесов. Однако на данный момент Маржерида сохраняет всю свою самобытность как суровый и изолированный край, где тщательно организованный ландшафт всё ещё отражает функционирование солидарного сельского общества прошлого, и где осторожная и запоздалая сельскохозяйственная модернизация так и не смогла полностью изменить глубинную крестьянскую душу.
Открытие Маржериды в идеале следует разделить на два этапа, посвященных соответственно северной и южной ее частям. В обоих случаях рекомендуется пересечь массив от края до края, чтобы получить целостное представление о рельефе и логике человеческого расселения. В качестве отправной точки для обоих маршрутов прекрасно подойдет Сен-Шели-д'Апше.