Траншуанс в Vivarais (Верхняя-Ардеш)

Трансгуманс в Виварэ 1 Шамбон должен регулировать проход трансгумантов через лес Бозон, который ему принадлежит. Некоторые редкие документы XV века показывают нам крестьян из низин, которые оставляют своих овец на высоких плато. С XVI века документы умножаются, чтобы подтвердить значительную роль крестьянской трансгумансии: стада приходят из приходов низких Виварэ плато (Шандолас, Сент-Албан-сюр-Сампсон и т.д.) или из низкой Севенн (Жоаннас, Лаблажер и т.д.), поднимаясь летом в регион Сент-Этьен-де-Люгдарес; те, кто из Жоджака, в самом центре Севенны, идут на лето в Ла Шапель-Грейлхаус. Эти движения усилились в современную эпоху, отчасти потому, что монашеские стада должны были серьезно сократиться после Столетней войны, которая привела к упадку монастырей, завершенному религиозными войнами, так что в XVIII веке аббатство Мазан имело всего лишь 800 овец, и отчасти потому, что монастыри отказались от прямой эксплуатации: в 1781 году Мазан принимает иностранные стада за плату.

В начале XIX века иностранные стада приходят в таком количестве на высокие плато, что они беспокоят горцев: под империей, как в Сагне, так и в Крос-де-Жордан, мэры жалуются на этих слишком многочисленных иностранных овец, которые поедают всю траву и даже гинесты, необходимые для крыши домов. Это потому, что в это время начинают приходить стада из Гард, зимующие между Алесом и Нимом и даже из Воклюза (Монтё) которые усиливают классическую трансгуманс в Виварэ. Первая часть XIX века, апогей сельского населения, была также, без сомнения, апогеем овечьей трансгумансии, которая каждое лето подталкивала большую часть животных из севенских долин Ардèche, Линьона, Бомы, Дроби и более восточных известняковых плато к высоким плато. Так, в маленькой общине Лубарес, на своих 900 гектарах, в 1840 году было 1 700 иностранных овец, которые добавлялись к 500 местным на 3-4 месяца прекрасного сезона. Тем не менее, трудно знать точное количество летних животных в то время: некоторые тексты указывают более 100 000 голов, и это вовсе не исключено, так как вересковые пустоши могли вмещать 3-4 головы на гектар. В свою очередь, следует добавить ещё 40 000 местных овец.

Трансгуманс в Виварэ 2 Все высокие плато были более или менее затронуты. На плато Сен-Агрев, уже очень северном, только коммуна Девессет была затронута, из-за старых владений госпитальеров: традиция сохранилась после революции, поскольку в 1837 году Девессет принимал более 3 000 овец, прибывших в основном из Прованса. Окрестности Мезенк, от Мезильяка до Этабл и к новорожденной Луары также принимали много, как показывают документы XVIII века, и они приходили издалека, из Гард и Воклюза. Однако, дальше на юг, между Луары и Аллье, всегда вокруг высот Танарга находится летнее царство трансгумантов. Здесь, действительно, волны обширных травянистых пустошей, подходящих для овец, и большая часть из них осталась собственностью деревень, легко сдаваемых в аренду иностранным пастухам. Горные сообщества в основном жили от возделывания ржи, в сочетании с скромным разведением рогатого скота и овец, но невозможность прокормить обильное стадо зимой, из-за нехватки сенокосов, не позволяла владеть большими объемами овец, способных воспользоваться изобилием летних трав. Тем не менее, овцы в избытке были тем более ценны, что могли приносить необходимое удобрение для полей ржи, согласно тщательно установленным условиям.

Трансгуманс в Виварэ 3 В XIX веке, благодаря изобилию документации, мы можем лучше узнать жизнь трансгумантов и их интеграцию в экономическую и социальную систему высоких плато Виварэ, но проанализированная ситуация едва ли отличается от предыдущих веков, поскольку этот способ ведения скотоводства основан на древних обычаях. Простое отличие, формальное, кстати: все стада принадлежат людям из низин, тогда как раньше огромные отряды были собственностью монахов высоких земель. Теперь численность невелика: 200 до 500 голов на стадо, и они принадлежат крестьянам, а не специалистам. Два способа вести дела. Первый состоит в том, чтобы сгруппировать животных из одной деревни или даже нескольких, чтобы сформировать «паржад» или стадо трансгумансии, под руководством пастуха, назначенного сообществом: это система общего пастуха, применяемая к летнему пастбищу, которая является правилом в кантонах Жуаз и Вальгорж. Во втором случае это предприниматель по летнему пастбищу, который берет на себя, за плату, привезти доверенные ему животные: таким образом, в кантоне Тюэ, овцы маркируются при отправлении, и пастух получает от каждого согласованную цену за лето, и это уже было правилом в XVII веке.

Трансгуманс в Виварэ 4 Отправление происходило в первую половину июня, а возвращение — в первую половину сентября, так что пребывание в горах длилось около ста дней. Путешествия проходили вдоль древних троп, знаменитых дрэйль, широких путей шириной от 12 до 20 м, настоящих коридоров для стад. Существовало три основных маршрута: тот, который вел от Сен-Амбруаза и Лез-Ван к высотам Танарга через Монтсельг и Лубаресс, тот, который проходил через долину Ардеша и перевал Шавад, и наконец, тот, который, начиная с низких плато Виварэ, поднимался к Сен-Лоран-ан-Куирон, перевалу Эскринет, продолжая до Жербье и Мезенк. Именно этот путь в 1337 году прошли овцы из Мазана, идущие от амбаров Берга к Монтлауру, что потребовало соглашения с сеньором Монтлаура для регулирования прав на проход. И в 1905 году мы все еще видели 6 000 овец, проходящих в 28 паржад, красивый пример устойчивости.

Это было, безусловно, красочное и шумное зрелище, которое разворачивалось в июне и сентябре вдоль этих тысячелетних путей. Но об этом часто писали. Мы скажем только, что баран, глава стада, носил, вмонтированные в его ошейник, фетишевые камни, предназначенные для защиты животных от болезней и злых сил, так как этот «peyrrassou» появляется как свидетельство древности пасторальных практик, связанных с трансгумансом. В любом случае, жизнь в горах подчинялась определённому количеству строгих правил, часто закодированных в контракте, касающихся использования пастбищ. Кроме того, в случае с монастырскими стадами, пастухи не владели ничем на высотах. Поэтому приходилось арендовать земли. К танаргу, в середине XIX века, цена аренды communal составляла 5 франков за гектар при расчёте на 3-4 овцы на гектар. В некоторых случаях плата могла быть ниже. Так, на поместье Вильвьей, старой ферме картузианцев у подножия Мезенка, принимали 1 000-1 500 овец на три месяца за всего лишь несколько солей с головы, так как эти овцы поедали остатки рогатого скота и обеспечивали удобрение для лугов. Аналогично, в 1862 году все общие пастбища Ла Шапель-Грэйльхус были сданы в аренду пастуху из Жоджака, который приводил 400 овец за только удобрение земель частных лиц и уход за 100 местными овцами. В свою очередь, жители обеспечивали пастуха и его собак.

Трансгуманс в Виварэ 5 Наиболее примечательной традицией были ночи удобрения, зафиксированные с XIII века и продолжавшиеся до XX века, как показано в процессе 1923 года, в котором участвуют жители деревни Масмэжан (коммуна Сен-Этьен-де-Люгдар) по поводу распределения плодов этих ночей удобрения, происходящего из акта аббатства Шамбон от 17 мая 1457 года. Овцы должны были спать ночью в загонах на полях, находящихся в запустении у частных лиц, которые платили за это пастуху, проводя ночь в простой хижине, называемой «chabotte». Таким образом, существовала тесная симбиоза между пасторальной жизнью иностранцев и горным сельским хозяйством.

Трансгуманс в Виварэ 6 Трансгуманс вошёл в упадок после 1870 года, так как экономические условия изменились. В Девессете продажа общинных земель повредила трансгуманистам, которые, с более чем 3 000 в конце XVIII века, уменьшились до 500-600 через век, чтобы исчезнуть ещё до 1914 года. В Лубарессе, лесовосстановление водных и лесных служб, после 1877 года, нанесло смертельный удар по трансгумансу. Прежде всего, культура ржи находится в сильном упадке, и удобрение от иностранных овец больше не представляет интереса. В низинных районах по разным причинам стада овец исчезают. В начале XX века трансгуманс определённо сократился наполовину, охватывая только 40 000-50 000 голов. К 1930 году осталось всего лишь около 20 000, в основном сосредоточенных вокруг Танарга. Двадцать лет спустя осталось всего лишь дюжина стада из Гард, чуть больше 3 000 овец. С тех пор трансгуманс на высоких плато Виварэ полностью исчез. Из этого обзора 7 веков трансгуманса на восточной границе Центрального массива можно сделать несколько выводов.

Трансгуманс связан, с одной стороны, с аграрной доминирующей позицией гор Виварэ (или второстепенно с животноводством вокруг Мезенка), а с другой стороны, с изобилием вересковых пустошей, которые крестьяне едва могли использовать, не зная, что делать со своими овцами зимой. Трансгуманс обеспечивал им удобрение по низкой цене. Это особое явление, характерное для Центрального массива, не встречается в горах, богатых альпийскими пастбищами, как Альпы. Здесь он достиг своего крайнего предела на севере, в Девессете, из-за открытого Роны, средиземноморские условия поднимаются на север, до Куирона, и возвышение Центрального массива, здесь максимальное, предлагает, на очень небольшом расстоянии, пастбища на высоте. В Средние века монастыри, расположенные на высотах, организовывали трансгуманс в коротком радиусе, который продлится, уменьшаясь, до революции. Но он сопоставляется с восходящей трансгумансией небольших крестьянских стад. Последняя начинает преобладать с начала Нового времени, как из-за монашеского упадка, так и из-за демографического роста, который ускоряется в XVIII веке.

Старый курортный отель с садом на берегу реки Аллье, L'Etoile Гостевой дом находится в La Bastide-Puylaurent между Lozère, Ардешем и Севеннами в горах на юге Франции. На пересечении GR®7, GR®70 Путь Стивенсона, GR®72, GR®700 Путь Регордэн, GR®470 Источники и ущелья Аллье, GRP® Севеноль, Арде́шские горы, Маrgeride. Множество круговых маршрутов для пешеходных прогулок и однодневных велосипедных поездок. Идеально подходит для отдыха и пеших прогулок.