Transhumanz in Vivarais (Hohe-Ardèche)
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Transhumanz in Vivarais (Hohe-Ardèche) |
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Chambons muss den
Durchgang der Transhumanten durch den Wald von Bauzon, der ihm gehört, regeln. Einige wenige Dokumente aus dem 15. Jahrhundert zeigen uns die Bauern des Tieflandes, die ihre Schafe auf den Hochplateaus weiden lassen. Ab
dem 16. Jahrhundert häufen sich die Dokumente, die die bedeutende Rolle der bäuerlichen Transhumanz bekräftigen: Die Herden der Gemeinden der niederen Vivarais-Plateaus (Chandolas,
Saint-Alban-sous-Sampzon usw.) oder der unteren Cevennen (Joannas, Lablachère usw.) ziehen im Sommer in die Region von Saint-Etienne-de-Lugdarès; diejenigen aus Jaujac, in den Cevennen, ziehen in Richtung La Chapelle-Grailhouse. Diese Bewegungen nahmen in der modernen Zeit zu, zum einen weil die klösterlichen Herden nach dem Hundertjährigen Krieg, der den Niedergang der Klöster mit sich brachte, stark dezimiert werden mussten, was durch die Religionskriege verstärkt wurde, sodass im 18. Jahrhundert die Abtei von Mazan nur noch 800 Schafe hatte, und zum anderen, weil die Klöster auf die direkte Ausbeutung verzichteten: 1781 nahm Mazan gegen Gebühr ausländische Herden auf.
Zu Beginn des 19. Jahrhunderts kommen ausländische Herden in solchem Maße auf die Hochplateaus, dass sie die Bergbewohner beunruhigen: Unter dem Kaiserreich klagten die Bürgermeister in den Sagnes und an Cros-de-Géorand über die zu zahlreichen ausländischen Herden, die das gesamte Gras und sogar die für die Dacheindeckung notwendigen Genêts abfressen. Zu dieser Zeit begannen Herden aus dem Gard zu kommen, die zwischen Alès und Nîmes überwinterten, und sogar aus dem Vaucluse (Monteux), die die klassische Vivarais-Transhumanz verstärkten. Der erste Teil des 19. Jahrhunderts, das Hochplateau der ländlichen Besiedlung, war auch zweifellos der Höhepunkt der Schaftranshumanz, die im Sommer den Großteil der Tiere aus den Cevennen-Tälern der Ardèche, des Lignon, der Beaume, der Drobie und der östlicheren Kalkplateaus, neben den großen Kontingenten aus dem Gard und dem Vaucluse, zu den Hochplateaus trieb. So empfing die kleine Gemeinde Loubaresse im Jahr 1840 auf ihren 900 Hektar 1.700 ausländische Schafe, die sich zu den 500 einheimischen für die 3 bis 4 Monate der schönen Saison gesellten. Es ist jedoch schwierig, die genaue Anzahl der in dieser Zeit sommerweidenden Tiere zu kennen: Einige Texte geben mehr als 100.000 Stück an, was nicht unmöglich ist, da die Ländereien 3 bis 4 Stück pro Hektar beherbergen konnten. Darüber hinaus müssen auch 40.000 einheimische Schafe hinzugezählt werden.
Alle Hochplateaus waren mehr oder weniger betroffen. Auf dem Plateau von Saint-Agrève, bereits sehr nördlich, war nur die Gemeinde Devesset betroffen, aufgrund der früheren Besitztümer der Hospitaliter: Die Tradition hielt nach der Revolution an, da Devesset 1837 mehr als 3.000 Schafe empfang, die zum größten Teil aus der Provence kamen. Die Umgebung des Mézenc, von Mézilhac über die Estables bis zur jungen Loire, beherbergte ebenfalls viele, wie Dokumente aus dem 18. Jahrhundert belegen, und sie kamen von weit her, aus dem Gard und dem Vaucluse. Es ist jedoch weiter im Süden, zwischen der Loire und dem Allier, wo seit jeher, rund um die Höhen des Tanargue, das Sommerreich der Transhumanten liegt. Dort wogen in der Tat die weiten grasbewachsenen Ländereien, die für Schafe geeignet sind, und der größte Teil ist noch im Besitz von vielen Weiler, die leicht an ausländische Hirten vermietet werden konnten. Die Berggemeinden lebten hauptsächlich vom Roggenanbau, verbunden mit einer bescheidenen Viehzucht von horntragenden und wolltragenden Tieren, aber die Unmöglichkeit, im Winter eine große Herde zu ernähren, mangels Wiesen zum Mähen, verhinderte den Besitz großer Wollbestände, die von der Überfülle des Sommergrases profitieren konnten. Darüber hinaus wurden überzählige Schafe umso mehr geschätzt, da sie eine unerlässliche Düngung für die Roggenfelder bringen konnten, gemäß sorgfältig festgelegten Modalitäten.
Im 19. Jahrhundert, aufgrund des Überflusses an Dokumentation, kann man das Leben der Transhumanten und ihre Eingliederung in das wirtschaftliche und soziale System der Hochplateaus von Vivarais am besten kennenlernen, doch die analysierte Situation dürfte sich wenig von den vorhergehenden Jahrhunderten unterscheiden, da diese Art der Viehzucht auf uralten Gepflogenheiten beruht. Der einzige Unterschied, der noch formeller ist: Die Herden gehören jetzt allesamt Menschen aus dem Tiefland, während früher riesige Scharen im Besitz der Mönche der Hochländer waren. Die Bestände sind nun klein: 200 bis 500 Stück pro Herde, und sie gehören Bauern, nicht Spezialisten. Zwei Vorgehensweisen. Die erste besteht darin, die Tiere eines Dorfes oder sogar mehrerer zu gruppieren, um die „parjade“ oder Transhumanzherde zu bilden, unter der Leitung eines Hirten, der von der Gemeinschaft ausgewählt wird: Dies ist das System des gemeinschaftlichen Hirten, das auf die Weidehaltung angewendet wird, das die Regel in den Kantonen Joyeuse und Valgorge ist. Im zweiten Fall ist es ein Weideunternehmer, der sich, gegen eine Gebühr, um die ihm anvertrauten Tiere kümmert: So werden im Kanton Thueyts die Tiere beim Abgang markiert, und der Hirte erhält von jedem einen vereinbarten Preis für den Sommer, was bereits im 17. Jahrhundert die Regel war.
Der Abgang fand in der ersten Junihälfte statt und die Rückkehr in der ersten Septemberhälfte, sodass der Aufenthalt in den Bergen etwa hundert Tage dauerte. Die Reisen erfolgten entlang der uralten Pfade, den berühmten Drailles, breiten Wegen von 12 bis 20 m Breite, echten Korridoren für Herden. Es gab drei Hauptwege: den, der von Saint-Ambroix und Les Vans zu den Höhen des Tanargue über Montselgues, Loubaresse, Le Bez führte; den, der das Tal der Ardèche und den Pass von Chavade nutzte; und schließlich den, der von den niederen Vivarais-Plateaus abging, nach Saint-Laurent-en-Coiron, dem Pass von Escrinet, und weiter bis zum Gerbier und zum Mézenc. Diesen Weg nehmen 1337 die Schafe von Mazan von den Scheunen in Berg nach Montlaur, was ein Abkommen mit dem Herrn von Montlaur erforderte, um das Recht der Weide zu regeln. Und im Jahr 1905 sah man noch 6.000 Schafe in 28 Parjades vorbeiziehen, ein schönes Beispiel für Beständigkeit.
Es war sicherlich ein farbenfrohes und lautes Schauspiel, das sich im Juni und September entlang dieser jahrhundertealten Wege abspielte. Aber es wurde oft beschrieben. Wir werden nur sagen, dass der Widder, das Oberhaupt der Herde, in seinem Halsband eingeklemmte Fetischsteine trug, die dazu dienten, die Tiere vor Krankheiten und Unheil zu bewahren, denn dieser „peyrassou“ erscheint als Zeugnis der Antike der mit der Transhumanz verbundenen Weidegebräuche. In jedem Fall unterlag das Leben in den Bergen einer bestimmten Anzahl präziser Regeln, die oft in Verträgen kodifiziert waren, die die Nutzung der Weideflächen betrafen. Außer im Fall der klösterlichen Herden besaßen die Hirten nichts auf den Höhen. Daher mussten die Flächen gemietet werden. Rund um den Tanargue, in der Mitte des 19. Jahrhunderts, wurde der Mietpreis für die Gemeindeflächen auf 5 Francs pro Hektar festgelegt, wobei 3 bis 4 Schafe pro Hektar erlaubt waren. In einigen Fällen konnte die Pacht niedriger sein. So erhielt man im Gebiet von Villevieille, einem früheren Hof der Kartäuser in der Nähe des Mézenc, 1.000 bis 1.500 Schafe für drei Monate für nur wenige Sol pro Stück, da diese Schafe die Überreste der horntragenden Tiere abweideten und die Düngung der Wiesen sicherten. Ebenso wurden 1862 alle Gemeindewiesen von La Chapelle Grailhouse an einen Hirten aus Jaujac verpachtet, der dort 400 Schafe mitbrachte, gegen die Düngung der privaten Felder und die Betreuung von 100 einheimischen Wolltieren. Im Gegenzug ernährten die Bewohner den Hirten und seine Hunde.
Der bemerkenswerteste Brauch war der der Düngenächte, der bereits im 13. Jahrhundert belegt ist und noch im 20. Jahrhundert in Kraft war, wie ein Prozess von 1923 zeigt, in dem sich Bewohner des Weilers Masméjan (Gemeinde Saint-Etienne de Lugdarès) über die Verteilung der Erträge dieser Düngenächte stritten, die aus einem Dokument der Abtei der Chambons vom 17. Mai 1457 hervorgingen. Die Schafe mussten nachts in Gehegen auf den Brachen der Privatgrundstücke übernachten, die dafür eine Abgabe an den Hirten zahlten, der die Nacht in einer einfachen Hütte, der sogenannten "chabotte", verbrachte. So gab es eine enge Symbiose zwischen dem ausländischen Hirtenleben und der landwirtschaftlichen Bergwirtschaft.
Die Transhumanz ging nach 1870 zurück, da sich die wirtschaftlichen Bedingungen verändert hatten. In Devesset schadete der Verkauf der Gemeindeflächen den Transhumanten, die von mehr als 3.000 Ende des 18. Jahrhunderts auf 500-600 ein Jahrhundert später zurückgingen und vor 1914 verschwanden. In Loubaresse richtete die Aufforstung durch die Wasser- und Forstbehörde nach 1877 einen tödlichen Schlag gegen die Transhumanz. Besonders der Roggenanbau erlebte einen großen Rückgang, und die Düngung durch ausländische Schafe hatte keinen Nutzen mehr. In den Niedertälern verschwanden aus verschiedenen Gründen die Schafherden. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war die Transhumanz sicherlich um die Hälfte zurückgegangen und betrug kaum noch 40.000 bis 50.000 Stück. Gegen 1930 zählte man kaum noch 20.000, hauptsächlich konzentriert um den Tanargue. Zwanzig Jahre später kamen kaum noch ein Dutzend Herden aus dem Gard, etwas mehr als 3.000 Schafe. Seitdem ist die Transhumanz auf den Hochplateaus von Vivarais vollständig verschwunden. Aus diesem Überblick über 7 Jahrhunderte der Transhumanz an dieser östlichen Grenze des Zentralmassivs lassen sich einige Schlussfolgerungen ziehen.
Die Transhumanz ist einerseits an die landwirtschaftliche Vorherrschaft des Vivarais-Gebirges (oder ergänzend an die Rinderzucht rund um den Mézenc) und andererseits an die Fülle der Ländereien gebunden, von denen die Bauern kaum profitieren konnten, da sie nicht wussten, was sie im Winter mit ihren Schafen machen sollten. Die Transhumanz lieferte ihnen günstig Dünger. Dies ist ein besonderes Phänomen im Zentralmassiv, das in den alpinen Gebirgen mit ihren reichen Alpenwiesen nicht vorkommt. Hier erreichte sie ihre nördlichste Spitze in Devesset, da aufgrund der Öffnung des Rhonetals die mediterranen Bedingungen bis nach Norden vordringen, bis zum Coiron, und das Hebung des Zentralmassivs, hier maximal, bietet in sehr kurzer Entfernung Hochweiden. Im Mittelalter organisierten die in den Höhen angesiedelten Klöster eine absteigende Transhumanz auf kurzer Distanz, die bis zur Revolution, wenn auch abnehmend, andauerte. Aber sie begleitete eine aufsteigende Transhumanz kleiner bäuerlicher Herden. Diese setzte sich schon zu Beginn der Neuzeit durch, sowohl wegen des klösterlichen Niedergangs als auch wegen des demografischen Wachstums, das sich im 18. Jahrhundert beschleunigte.
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