Transhumans i Vivarais (Övre-Ardèche)

Transhumance i Vivarais 1 Chambons måste reglera passerandet av transhumants genom Bauzons skog som tillhör honom. Några sällsynta dokument från 1400-talet visar oss bönderna i låglandet som låter sina får övervintra på högplatåerna. Från 1500-talet ökar dokumenten för att bekräfta den betydande rollen för böndernas transhumans: boskapen från församlingarna på de låga vivaroiska platåerna (Chandolas, Saint-Alban-sous-Sampzon, etc...) eller från den lägre Cévenne (Joannas, Lablachère, etc...) går på sommaren till regionen Saint-Etienne-de-Lugdarès; de från Jaujac, mitt i Cévenne, går till La Chapelle-Grailhouse. Dessa rörelser har ökat under den moderna eran, dels eftersom klosterboskapen tvingades att delas upp allvarligt efter hundraårskriget som ledde till klostrenas nedgång, fullbordad av religionskrigen, så att på 1700-talet hade klostret Mazan bara 800 får, och dels eftersom klostren avstod från direkt utnyttjande: 1781 välkomnade Mazan utländska boskap mot avgift.

I början av 1800-talet kom utländska boskap i sådana mängder till högplatåerna att de oroade fjällbönderna: under imperiet klagade borgmästarna i Sagnes och Cros-de-Géorand över dessa alltför många utländska boskap som åt upp allt gräs och till och med de ginstar som var nödvändiga för takläggning. På den tiden började boskapen från Gard, som övervintrade mellan Alès och Nîmes och till och med från Vaucluse (Monteux), att förstärka den klassiska vivaroiska transhumansen. Den första delen av 1800-talet, blomstringen av landsbygdsbefolkningen, var också, utan tvivel, apogén av fåra-transhumansen som, varje sommar, drev den största delen av djuren från Cevenne-dalarna i Ardèche, Lignon, Beaume, Drobie och de mer östra kalkplatåerna, förutom de stora grupperna från Gard och Vaucluse. Således, den lilla kommunen Loubaresse, på sina 900 hektar, välkomnade 1840, 1 700 utländska får som lades till de 500 inhemska under de 3 till 4 månaderna av den vackra säsongen. Det är dock svårt att veta det exakta antalet djur som övervintrade på den tiden: vissa texter anger mer än 100 000 huvuden, och det är inget omöjligt, eftersom hedarna kunde rymma 3 till 4 huvuden per hektar. Dessutom måste man också lägga till 40 000 inhemska får.

Transhumance i Vivarais 2 Alla högplatåer var mer eller mindre berörda. På Saint-Agrèves högplatå, som redan var mycket norr om, var endast kommunen Devesset berörd, på grund av de gamla besittningarna av Hospitalarna: traditionen bevarades efter revolutionen, eftersom Devesset 1837 välkomnade mer än 3 000 får, huvudsakligen från Provence. Områdena runt Mézenc, från Mézilhac till Estables och i den födande Loire, tog också emot många, som dokument från 1700-talet visar, och de kom långt ifrån, från Gard och Vaucluse. Men det är längre söderut, mellan Loire och Allier, som man alltid hittar transhumantens sommarkungadöme, omkring Tanargues höjder. Där, i själva verket, böljar de stora gräsmarkerna som är gynnsamma för får, och där största delen har förblivit egendom för många byar, lätt att hyra ut till utländska herdar. De bergiga samhällena levde huvudsakligen av rågkulturen, kopplad till en blygsam uppfödning av horn- och ulldjur, men omöjligheten att föda en stor boskap över vintern, på grund av bristen på slåtterängar, förbjöd dem att ha stora ullbestånd som kunde gynnas av överflödet av sommargräs. Får i överskott var desto mer uppskattade eftersom de kunde tillföra nödvändig gödsel till rågfälten, enligt noggrant fastställda villkor.

Transhumance i Vivarais 3 Det är på 1800-talet, på grund av dokumentationens rikedom, som man bäst kan känna till livet för transhumants och deras integration i det ekonomiska och sociala systemet i de högplatåiska vivaroiska områdena, men den analyserade situationen borde knappt ha skilt sig från tidigare sekler, så mycket som denna typ av uppfödning vilar på uråldriga sedvänjor. Enkel skillnad, formell dessutom: boskapen tillhör alla människor från låglandet, medan tidigare enorma grupper var egendom för klosterna i de höga områdena. Antalet idag är litet: 200 till 500 huvuden per flock, och de tillhör bönder, inte specialister. Två sätt att göra. Det första består av att gruppera djuren från en by eller till och med flera för att bilda "parjade" eller transhumansflock, under ledning av en herde utsedd av gemenskapen: det är systemet med gemensam herde tillämpat på sommarbete, som är regeln i kantonerna Joyeuse och Valgorge. I det andra fallet är det en sommarbetesentreprenör som tar ansvar, mot en ersättning, för att ta med sig de djur som han har anförtrotts: så i kantonen Thueyts, märks djuren vid avfärden och herden får av var och en ett avtalat pris för sommaren, vilket redan var regeln på 1600-talet.

Transhumance i Vivarais 4 Avresan ägde rum under första halvan av juni och återkomsten under första halvan av september, så att vistelsen i bergen varade i ett hundratal dagar. Resorna genomfördes längs uråldriga stigar, de berömda draillerna, breda vägar som var 12 till 20 m breda, verkliga gångar för boskap. Det fanns tre huvudsakliga: den som ledde från Saint-Ambroix och Les Vans till Tanargues höjder via Montselgues, Loubaresse, Le Bez; den som följde Ardèche-dalen och Chavade-passet; och slutligen den som, med start från de låga vivaroiska platåerna, klättrade upp till Saint-Laurent-en-Coiron, Escrinet-passet, för att fortsätta ända till Gerbier och Mézenc. Det var denna väg som 1337 togs av fåren från Mazan som gick från ladorna i Berg till Montlaur, vilket krävde en överenskommelse med herren av Montlaur för att reglera rättigheten till spridning. Och 1905 såg man fortfarande 6 000 får passera i 28 parjader, ett vackert exempel på beständighet.

Det var, utan tvekan, en färgglad och bullrig föreställning som utspelade sig i juni och september längs dessa uråldriga vägar. Men det har ofta beskrivits. Vi kommer bara att säga att väduren, flockens ledare, bar, inbäddade i sitt halsband, fetischer som var avsedda att skydda djuren från sjukdomar och ofärd, eftersom denna "peyraussou" framstår som ett vittnesbörd om den antika traditionen av herdeförhållanden kopplade till transhumance. I alla fall var livet i bergen underkastat ett visst antal exakta regler, ofta kodifierade i kontrakt, angående användningen av betesmarker. Utom i fallet med klosterboskap, ägde herdar inget på höjderna. Det var därför nödvändigt att hyra mark. Mot Tanargue, i mitten av 1800-talet, fastställdes hyrespriset för det kommunala på grundval av 5 franc per hektar för 3 till 4 får per hektar. I vissa fall kunde avgiften vara lägre. Således, på egendomen Villevieille, en gammal gård från kartusianerna vid Mézenc, fick man 1 000 till 1 500 får under tre månader för endast några skillingar per huvud, eftersom dessa får betade avfallet från horndjuren och säkerställde gödslingen av ängarna. På samma sätt, 1862, hyrdes alla gemensamma betesmarker i La Chapelle Grailhouse ut till en herde från Jaujac som tog dit 400 tackor mot endast gödslingen av privata mark och tillsyn av 100 lokala ulldjur. Å sin sida försörjde de boende herden och hans hundar.

Transhumance i Vivarais 5 Den mest anmärkningsvärda sedvänjan var nätterna för gödsling, som har dokumenterats sedan 1200-talet och fortfarande var i bruk på 1900-talet, som en rättsprocess från 1923 mellan invånarna i byn Masméjan (kommunen Saint-Etienne de Lugdarès) visar, rörande fördelningen av produkten från dessa gödslingnätter, som härstammade från ett dokument från klostret i Chambons den 17 maj 1457. Fåren skulle sova över natten i inhägnader på de vilande fälten hos privatpersoner som betalade en avgift till herden, som tillbringade natten i en enkel hydda, kallad "chabotte". Således fanns det en nära symbios mellan det utländska herdelivet och det bergiga jordbruket.

Transhumance i Vivarais 6 Transhumance började minska efter 1870, eftersom de ekonomiska förhållandena förändrades. I Devesset skadade försäljningen av de kommunala markerna transhumants som, från mer än 3 000 i slutet av 1700-talet, minskade till 500-600 ett sekel senare, för att försvinna redan före 1914. I Loubaresse, trädplantering av Vatten och Skogar, efter 1877, gav ett dödande slag mot transhumance. Särskilt rågkulturen var i stor nedgång och gödslingen av utländska får hade inte längre något intresse. I låglandet försvann fåraflock av olika skäl. I början av 1900-talet hade transhumance definitivt minskat med hälften, och omfattade knappt 40 000 till 50 000 huvuden. Runt 1930 fanns det knappt fler än 20 000, huvudsakligen koncentrerade kring Tanargue. Tjugo år senare kom det knappt fler än ett dussin herdar från Gard, lite mer än 3 000 får. Sedan dess har transhumance på de högplatåiska vivaroiska områdena helt försvunnit. Från denna översikt av 7 århundraden av transhumance på denna östra gräns av Massif Central kan några slutsatser dras.

Transhumance är kopplad å ena sidan till den jordbruksmässiga dominansen av den vivaroiska bergen (eller även till nötkreaturuppfödning runt Mézenc) och å andra sidan till överflödet av hedar, som bönderna knappt kunde dra nytta av, eftersom de inte visste vad de skulle göra med sina får på vintern. Transhumance gav dem gödsel till ett bra pris. Det är ett särskilt fenomen i Massif Central och återfinns inte i alplandsbygder som Alperna. Här nådde det sin mest nordliga spets, i Devesset, eftersom de medelhavsliknande förhållandena sprider sig norrut på grund av Rhône-dalen, och höjningen av Massif Central, här maximal, erbjuder, på mycket kort avstånd, högalternativa betesmarker. Under medeltiden organiserade kloster belägna på höjderna en nedåtgående transhumance på kort avstånd som skulle hålla på, under minskning, fram till revolutionen. Men den gränsar till en uppåtgående transhumance av små böndernas flockar. Denna tar över redan i början av den moderna tiden, både på grund av klostrets nedgång och den demografiska tillväxten som accelererar under 1700-talet.

Gamla semesterhotellet med en trädgård vid Allier, L'Etoile Gästhus ligger i La Bastide-Puylaurent mellan Lozère, Ardèche och Cévennes i Sydfrankrikes berg. Vid korsningen av GR®7, GR®70 Stevensons väg, GR®72, GR®700 Regordanes väg, GR®470 Källor och Klyftor av Allier, GRP® Cévenol, Ardèchebergen, Margeride. Många slingor för vandringar och dagsutflykter med cykel. Idealisk för en avkopplande och vandringssemester.