Lozèren historiaan on syvästi vaikuttanut sen vuoristoinen maantiede, joka on pitkään eristänyt ja suojellut aluetta. Alueella on ollut asutusta jo esihistorialliselta ajalta lähtien, mistä lukuisat megaliitit todistavat. Keskiajalla se oli tärkeä risteyspaikka, erityisesti Saint-Gillesin reitin ja Santiago de Compostelan pyhiinvaellusreittien ansiosta, jotka jättivät jälkeensä rikkaan uskonnollisen perinnön. 1700-luvulla alueella koettiin verinen ja legendaarinen Gévaudanin pedon tapaus. Seuraavalla vuosisadalla voimakas maaltamuutto edesauttoi paradoksaalisesti upeiden luonnonmaisemien (Cévennes, Aubrac, Causses) säilymistä. Perinteinen graniitista ja liuskekivestä tehty arkkitehtuuri näkyy tyypillisissä maalaistaloissa ja maalauksellisissa romaanisissa kirkoissa. Nykyään Cévennesin kansallispuiston perustaminen korostaa vankkaa tahtoa suojella tätä aluetta ja sen poikkeuksellista eläimistöä ja kasvistoa.
Ennen roomalaisten valloitusta nykyistä Lozèren departementtia asuttivat gabalit (tai Gabali), jonka kelttiläinen nimi tarkoittaa ”vuoristolaisia” tai ”ylänköjen asukkaita”. Julius Caesar, Ptolemaios, Strabon ja Plinius mainitsevat tämän vapaan kansan, joka hallitsi itseään omilla laeillaan. Heidän naapureinaan olivat pohjoisessa arvernien heimo, lännessä vellavit ja helvit, etelässä volkit ja idässä ruteenit. Heidän pääkaupunkinsa oli Gabalum, nykyinen Javols. He olivat yhtä itsenäisiä kuin arvernit, seurasivat Bellovesusta ja ylittivät Alpit Hasdrubalin jalanjäljissä. Rooma, joka piti heitä pikemminkin varteenotettavina vastustajina kuin alistuvina alamaisina, joutui kohtaamaan heidän vapaudenkaipuunsa: jopa sen jälkeen, kun heidät lyötiin yhdessä allobrogien kanssa, he onnistuivat säilyttämään täyden itsenäisyytensä.
Usein lumen peittämien vuortensa suojassa he tottelivat vain itse valitsemiaan johtajia. Heidän alueellaan oli runsaasti hopeakaivoksia, joita hyödynnettiin jo roomalaisaikana, ja Plinius ylisti Mont Lozèren (Mons Lesura) erinomaisia juustoja. Alueella on säilynyt lukuisia vahvoja merkkejä kelttiläiseltä ajalta: dolmeneita, menhirejä ja druidien kiviä löytyy Javolsista, L'Aumidesta, Les Fontsista, Grèzesistä, Malavillettestä ja Le Montetista. Canourguen lähteen jopa uskotaan periytyvän gallialaiselta ajalta. Sainte-Hélènessä, Lot-joen oikealla rannalla, matkailija voi ihailla vaikuttavaa menhiriä, jota paikalliset kutsuvat nimellä ”lou Bertet de las fadas” (Keijujen rukki).
Jätettyään vahvoja varuskuntia Narbonneen ja provinssiin, Julius Caesar ylitti Cévennes-vuoriston ja pystytti leirinsä gabalien maille ennen tunkeutumistaan Arverniaan. Kerrotaan, että kuuluisa roomalainen kenraali lepuutti legiooniaan Montbelin tasangolla, lähellä Mercoiren metsää. Tämän salamannopean etenemisen yllättäminä gabalit tarttuivat aseisiin, pakottivat naapurinsa helvit (jotka olivat asettuneet Caesarin puolelle) vetäytymään muuriensa suojiin ja liittyivät sitten Vercingetorixin kokoamaan kansalliseen armeijaan.
Alesian suuren katastrofin jälkeen henkiinjääneet palasivat vuorilleen. Vaikka Rooma oli voittoisa, sen oli tehtävä kompromissi tämän ylpeän kansan kanssa ja kunnioitettava heidän instituutioitaan. Keisari Augustus erotti lopulta gabalit arverneista ja liitti heidät Akvitanian provinssiin. Roomalaiseksi siirtokunnaksi tulleesta Gabalumista tuli preettorin asuinpaikka. Kaupunkiin rakennettiin temppeli, palatsi ja sirkus, joiden rauniot ovat edelleen nähtävissä. Valdonneziin pystytettiin castrum, ja Agrippan rakennuttama suuri roomalainen tie, joka yhdisti Lugdunumin (Lyonin) Toulouseen, sai strategisen haarauman Gabalumiin Mas de la Tieulen ja Le Bouchetin välistä. Vähitellen mahtava roomalainen sivistys pehmensi tämän syrjäisen alueen karuutta.
Strabonin aikaan taiteet ja tieteet kukoistivat vapaasti, ja latinasta tuli yleinen käyttökieli. Asukkaat menestyivät maataloudessa, orastavassa kaupankäynnissä ja kaivostoiminnassa. Heidän vaurautensa herätti kuitenkin roomalaisten preettorien ahneuden. Jatkuvaan kiristykseen kyllästyneinä gabalit nousivat lopulta kiivaaseen kapinaan Tiberiuksen hallituskaudella.
Myöhemmin kristinusko viimeisteli asuttamisen, ja tämä lannistumaton kansa, jonka alueen Rooma oli valloittanut vain maantieteellisesti, kumarsi päänsä ristin edessä. Lähteiden mukaan evankeliumin toivat heille joko pyhä Martialis tai pyhä Severinus. Jo 300-luvulla gabalien kaupungilla oli oma kirkkonsa ja piispanistuimensa, joka kuului Bourgesin arkkihiippakuntaan, ja sillä oli jo useita marttyyreja riveissään. 400-luvulla, vandaalien raa'an hyökkäyksen edessä, piispa pyhä Privatus pakeni uskollistensa kanssa pieneen Grèzesin linnoitukseen (Gredonense castellum), josta käsin hän kesti sankarillisen piirityksen ja pakotti vihollisen perääntymään.
Vielä 500-luvulla väestön keskuudessa kukoisti syvään juurtuneita jäänteitä druidi-uskonnosta. Joka vuosi kyläläiset kokoontuivat Hélanus-vuoren (nykyinen Saint-Andéol -järvi) lammelle ja heittivät veteen uhrilahjoina vaatteita, juustoa, leipää ja vahaa. Käännyttääkseen uskovaiset tästä pakanallisena ja karkeana pidetystä kultista piispa Evanthius rakennutti lähistölle kirkon ja kehotti rakastavasti laumaansa omistamaan lahjansa todelliselle Jumalalle. Näin kristinusko sulautui taitavasti paikallisiin tapoihin juurtuakseen paremmin.
Rooman valtakunnan lopullisen kukistumisen myötä visigootit valtasivat alueen, ennen kuin Klodvig karkotti heidät nopeasti. Aluetta kutsuttiin nimillä Terminus Gabalitanus tai Regio Gabalitana, kuten Toursin Gregorius kertoo. Keskiajan kuluessa nimi muuntui muotoon Pagus Gavaldanus, josta nykyinen sana Gévaudan juontuu. Frankkien kuninkaiden alaisuudessa Gévaudania hallitsivat kreivit. Austrasian kuninkaan Sigebertin aikana aluetta hallitsi rautaisella otteella Palladius, äärimmäisestä väkivallastaan tunnettu auvergnelainen mies. Kun piispa Parthenius syytti häntä kansan sortamisesta kuninkaan edessä, Palladius mieluummin lävisti itsensä miekallaan välttääkseen kuninkaallisen rangaistuksen.
500-luvun lopulla, Childebertin hallituskaudella, kreivi Innocentius seurasi Palladiusta ja tuli tunnetuksi samasta hirvittävästä raakuudesta. Saavuttaakseen mahtavan kuningatar Brunhilden suosion, hän vainosi Menden Saint-Privatin luostarin apottia, pyhää Lupentiusta, syyttäen tätä perättömästi Austrasian hovin panettelusta. Metziin kutsuttu apotti todisti viattomuutensa ja vapautettiin. Mutta kostonhimoinen kreivi järjesti hänelle kavalan väijytyksen kotimatkalla. Hän sieppasi apotin, kidutti tätä pitkään Pont-Yonissa Champagnessa ja teeskenteli sitten vapauttavansa hänet – vain murhatakseen hänet raukkamaisesti Aisne-joen ylityksen aikana. Vaikka joidenkin kronikoiden mukaan Innocentius palkittiin myöhemmin Rodezin piispanistuimella, tämä on historiallisesti hyvin kyseenalaista.
Akvitaniaan liitettyä Gévaudania hallitsivat vuorollaan Akvitanian kuninkaat ja mahtavat Toulousen kreivit. Yhden heistä, Saint-Gillesin Raymondin, väitetään luovuttaneen alueen suoraan Menden piispoille. Kuitenkin 1000-luvulla kreivi Gilbert, joka oli naimisissa Provencen Tiburgen kanssa, otti arvonimen yksipuolisesti itselleen. Hänen tyttärensä siirsi oikeudet aviomiehelleen, Barcelonan suurelle kreiville, Raymond Bérengerille. Tämä aloitti erittäin pitkän ja kiivaan kiistojen kauden Menden piispojen kanssa, jotka myös vaativat alueen ehdotonta itsemääräämisoikeutta. Barcelonan kreivit säilyttivät kuitenkin suoran herruutensa ja Grèzesin mahtavan linnan.
Vuonna 1223 Aragonian kuningas ja Barcelonan kreivi Jaakko I luovutti juhlallisesti Grèzesin linnan ja oikeutensa Gévaudaniin Menden piispalle ja tuomiokapitulille. Ranskan kuningas Ludvig IX:n (Pyhä Ludvig) kanssa vuonna 1255 solmittu virallinen sopimus vahvisti tämän täydellisen ja lopullisen luopumisen. Siitä lähtien piispan oli puolustettava kiivaasti erioikeuksiaan Ranskan kuninkaiden ylivoimaista valtaa vastaan. Koska voimasuhteet olivat täysin epätasapainossa, prelaatti suostui lopulta vuonna 1306 jakosopimukseen (paréage): hän luovutti puolet suvereniteetistaan Filip IV Kauniille, mutta onnistui silti säilyttämään erittäin arvostetun Gévaudanin kreivin arvonimen.
Englannin joukkojen raskaasti tuhoama Gévaudan verisen satavuotisen sodan aikana joutui myöhemmin 1500- ja 1600-luvuilla syvien sisällis- ja uskonsotien repimäksi. Luoksepääsemättömät Cévennesin vuoret suojasivat monia valdolaisia ja albigenssien perheitä, jotka olivat paenneet kauheaa inkvisitiota. Pärttylinyön verilöyly kärjisti paikallisia jännitteitä. Vuonna 1562 protestantit tarttuivat voimakkaasti aseisiin, valtasivat Marvejolsin, Quézacin ja Menden, ja marssivat sitten päättäväisesti Chiraciin. Katolinen vastahyökkäys, jota johti rohkea kapteeni Treillans ja jota tukivat Apcherin ja Saint-Remisin uskolliset joukot, onnistui viime hetkellä vapauttamaan Menden.
Veljessota raivosi: Chirac joutui uudelleen reformoitujen käsiin, mikä johti sen kirkon täydelliseen tuhoutumiseen ja yli kahdeksankymmenen katolisen kuolemaan. Mende kuitenkin teki kiivasta vastarintaa Apcherin paronin esimerkillisen rohkeuden ansiosta. Vuonna 1598 annettu Nantesin edikti toi kaivatun mutta lyhytaikaisen rauhan. Protestantit, jotka pysyivät syvästi uskollisina kuninkaalle Montmorencyn ja Condén suurten kapinoiden aikana, toivoivat voivansa nauttia vapauksistaan rauhassa. Mutta ediktin traaginen kumoaminen vuonna 1685 – Madame de Maintenonin vaikutuksesta Colbertin näkemyksellisestä ja taloudellisesta vastustuksesta huolimatta – syöksi alueen jälleen väkivaltaisiin mullistuksiin.
Vaikka Dauphiné ja Vivarais nousivat nopeasti vihan vallassa kapinaan, cévennesiläiset osoittivat aluksi alistunutta nöyryyttä. Syyskuussa 1683 Colognacissa järjestetyssä suuressa ja rauhanomaisessa kokouksessa noin viisikymmentä pastoria, aatelismiestä ja protestanttista merkkihenkilöä vannoi virallisesti uskollisuutta kuninkaalle, ja he kehottivat veljellisesti uskonveljiään tiukkaan kärsivällisyyteen ja ehdottomaan pidättyvyyteen.
Ryswickin rauhan vuonna 1697 herättämä ohikiitävä toivo mureni julmasti. Ankarat vainot alkoivat uudelleen entistä kiivaampina. Vaatimuksiin uskosta luopumisesta reformoidut vastasivat väsymättä olevansa valmiita antamaan henkensä kuninkaan puolesta, mutta heidän sielunsa ja omatuntonsa kuuluivat vain Jumalalle. Sokean kauhun aalto iski sitten säälimättömästi alueelle.
Kuninkaallinen valta käynnisti nopeasti surullisenkuuluisat "dragonnadit". Nämä pelottavat saapasmaiset lähetyssaarnaajat terrorisoivat koteja miekka kädessä pakottaakseen ihmiset näennäisiin kääntymyksiin, käyttäen apunaan ennennäkemättömän julmia kidutusmuotoja: savustusta savupiipuissa, hukkuttamista kaivoihin, kynsien irti repimistä ja erilaisia silpomisia. Sotilaallisen sorron lisäksi Cévennesin protestanttien oli kestettävä kestämätön verojen korotus. Paikallisen papiston kiihkeästi tukema ylimääräinen henkiraha (capitation) ajoi nopeasti yli kaksikymmentä vaurasta Gévaudanin seurakuntaa täydelliseen taloudelliseen perikatoon.
Väistämätön kapina puhkesi kesäkuussa 1702. Maksukyvyttömiksi todettujen talonpoikien hirvittäviin teloituksiin täysin kyllästyneinä kyläläiset hyökkäsivät väkivaltaisesti veronkerääjien kimppuun, hirttäen heidät puihin paksut tilikirjat kaulassaan. Pukeutuneina suuriin, karkeisiin paitoihin salatakseen henkilöllisyytensä yöllä, heitä alettiin spontaanisti kutsua "camisardeiksi" (johdettu oksitaanin sanasta camisa, paita). Vaikka sanan tarkasta alkuperästä kiistellään yhä tutkijoiden keskuudessa, se vakiintui historiaan kuvaamaan näitä rohkeita Cévennesin kapinallisia.
Sotilaallinen ja kirkollinen sorto oli armotonta. Synkät vankilat täyttyivät, ja omaisuus takavarikoitiin järjestelmällisesti. Syyttömät vanhukset ja perheenisät päätyivät kahlituiksi kaleerien airoihin, ellei heitä suoraan tuomittu teilipyörään tai roviolle. Pikkulapsia revittiin julmasti itkevien äitiensä käsistä ja vietiin väkisin eristettyihin luostareihin. Lisäksi kuolleilta evättiin jyrkästi kristillinen hautaus, ja heidät oli haudattava salaa syrjäisten polkujen varsille. Tämä päivittäinen, leppymätön julmuus synnytti epätoivoisen kansan sankarillisen vastarinnan.
Gévaudan jakautui maantieteellisesti kahteen täysin erilaiseen alueeseen: korkeaan, karuun ja kylmään maahan, jota hallitsivat Margeride ja Aubrac, ja alankoon, joka tukeutui tiukasti Lozèren vaikuttaviin vuoriin. Karut ja poikkeuksellisen syrjäiset paikat, kuten Pont-de-Montvert tai Mont Bougèsin (Altefage) majesteettisen metsäiset harjanteet, toimivat lukemattomien lainsuojattomien luonnollisina turvapaikkoina. Kuten ensimmäiset kristityt Rooman katakombeissa, he kokoontuivat salaa yön pimeydessä, henkensä kaupalla, rukoilemaan, laulamaan ja lukemaan Raamattua, ruokkien näin päivä päivältä horjumatonta paloaan ja rohkeuttaan.
Sisällissodan varsinainen laukaisija oli apotti du Chaylan verinen murha Pont-de-Montvertissa. Tämä jalosukuinen ja luonteeltaan äärimmäisen joustamaton entinen Siamin lähetyssaarnaaja oli nimitetty Cévennesin lähetystyön tinkimättömäksi tarkastajaksi. Häntä ajoi häikäisevä into, jota jotkut kutsuivat puhtaaksi fanatismiksi, ja hän johti kiivasta ja järjestelmällistä ajojahtia protestanttisia yhteisöjä vastaan. Hän oli säälimättä muuttanut oman kivisen asuntonsa synkäksi valtion vankilaksi, ja pelottavat tarinat sietämättömästä kidutuksesta, jota hän siellä henkilökohtaisesti harjoitti, kauhistuttivat koko lähiseutua.
Vangittuaan yli kuusikymmentä ihmistä salaisessa kokouksessa ylhäällä vuorilla, apotti du Chayla teloitutti välittömästi useita vankeja ja vangitsi ankarasti loput. Muutamat ihmeen kaupalla paenneet selviytyjät kertoivat kauhuissaan läheistensä kokemista järkyttävistä rääkkäyksistä, erityisesti kuuluisasta kidutuksesta nimeltä "apotin jalkapuu", jossa onnettomien vankien sormet murskattiin raskaiden puupalkkien raoissa.
Synkkä viha ja äärimmäinen epätoivo valtasivat välittömästi ylpeät vuoristolaiset, jotka vannoivat julkisesti armotonta kostoa. Hätäisesti kiväärein ja viikattein aseistautuneina he piirittivät äänettömästi apotin linnoitetun linnan illan hämärtyessä. Kun sisälle linnoittautuneet puolustajat tekivät epätoivoista vastarintaa, hyökkääjät eivät epäröineet sytyttää rakennusta tuleen. Yrittäessään paeta kuolettavia liekkejä korkeasta ikkunasta yhteen solmittujen lakanoiden avulla, apotti du Chayla putosi pahasti, mursi jalkansa ja löytyi lopulta piilottelemasta, vapisten elävän aidan alta. Historialliset versiot eroavat hänen viimeisistä hetkistään, mutta koskettava protestanttinen perinne kertoo, että hänet lävistettiin säälimättömästi yli sadallaviidelläkymmenellä teräaseen iskulla, jokaisen kapinallisen iskiessä raivoisasti kostaakseen pelkurimaisesti marttyyrikuoleman kokeneen isän, veljen tai läheisen.
Puhtaasti katolisesta näkökulmasta dekaani Rescossierin kirjoittama virallinen selonteko tarjoaa aivan erilaisen kuvan tästä käännekohdasta. Se maalaa kuvan äärettömän hurskaasta prelaatista, jonka kimppuun fanaattinen talonpoikaisjoukko yhtäkkiä hyökkää. Tämän koskettavan version mukaan apotti, jota raahattiin raa'asti kylän pimeillä kaduilla ja jota hänen hyökkääjänsä julmasti nöyryyttivät, kieltäytyi suurella jaloudella luopumasta pyhästä uskostaan pelastaakseen maallisen henkensä. Pyytämällä nöyrästi armoa saada rukoilla viimeisen kerran polvistuneena suuren kiviristin juurella, hän provosoi tällä eleellään pyöveleissään sanomattoman raivon, ja he ampuivat hänet kylmäverisesti musketilla ennen kuin silpoivat inhottavasti hänen elotonta ruumistaan. Hänet haudattiin juhlallisesti Saint-Germain-de-Calberteen suuren, itkevän väkijoukon saattamana.
Olivatpa hänen syvimmät kirkolliset vaikuttimensa mitkä tahansa, apotti du Chaylan pelottava joustamattomuus sytytti peruuttamattomasti camisardi-sodan suuren kipinän. Tämä syrjäisissä pikkukylissä syntynyt raivoisa talonpoikaiskapina kiinnittäisi pian Versaillesin rikkaan hovin täyden huomion. Hovi oli vilpittömästi kauhuissaan tällaisen sosiaalisen ja hengellisen roihun ennennäkemättömästä leviämisestä aivan Ranskan kuningaskunnan sydämessä.
Täydellisesti organisoituneina ja vailla vertaansa olevalla päättäväisyydellä cévennesiläiset valitsivat nopeasti omista riveistään pelättyjä sotapäälliköitä: peloton Roland, joka piti tiukasti hallussaan luoksepääsemättömiä korkeiden paikkojen piilopaikkoja, ja loistava Cavalier, joka toimi strategisesti laajoilla tasangoilla. Kolmen pitkän ja uuvuttavan vuoden ajan tämä hämmästyttävä talonpoikien sissiarmeija, vaikka olikin dramaattisen huonosti varusteltu, piti näyttävästi kurissa suuren Aurinkokuninkaan parhaat vakinaiset joukot. Maineikkaat ja kokeneet kenraalit kuten Montrevel, Berwick ja lopuksi hieno strategi, marsalkka de Villars, joutuivat tekemään taukoamatta töitä. Viimeksi mainittu ymmärsi erinomaisesti tilanteen strategisen kiireellisyyden ja rakennutti ripeästi uusia vaunuteitä metsäisten vuoristojen halki, mikä helpotti huomattavasti hänen pataljooniensa liikkeitä ja rauhoitti lopullisesti ja kestävästi levottoman alueen.
Neuvoteltuaan diplomaattisesti armahduksen ja suhteellisen rauhan mahtavan marsalkka de Villarsin kanssa vuonna 1704, camisardien maineikas sankari, nuori Jean Cavalier, päätti lähteä salaa Ranskasta. Hän siirtyi yksinomaan Englannin kruunun palvelukseen, loi siellä loistavan sotilasuran täynnä sankaritekoja ja päätti vaiheikkaan elämänsä rauhallisesti kauniin Jerseyn saaren arvostettuna kuvernöörinä.
Aina Ranskan suuren vallankumouksen murrokseen vuonna 1789 saakka Gévaudan säilytti mustasukkaisesti omat ikivanhat maakuntakokouksensa, jotka kokoontuivat majesteettisesti ja vuorotellen Menden ja Marvejolsin kaupungeissa, aina piispan kaikkialla läsnä olevan puheenjohtajuuden alaisena. Kunnioitettavaan maakuntakokoukseen kuului tasan viisikymmentä vaikutusvaltaista jäsentä: seitsemän säännöllisen ja maallisen papiston merkittävää edustajaa, kaksikymmentä ylhäistä aatelista (mukaan lukien kuuluisat kahdeksan historiallista baroniaa ja kaksitoista rikasta kartanoa) sekä kaksikymmentäkaksi porvaria kolmannesta säädystä. Oikeus- ja aluehallinto oli siellä hämmästyttävän kollegiaalista, mikä takasi käytännössä erittäin hienon poliittisen ja taloudellisen autonomian tälle kaukaiselle vuoristomaakunnalle.
Alueiden järkeistämisen ja departementtien virallisen perustamisen yhteydessä vuonna 1790 tuhatvuotisesta Gévaudanista tuli upouusi Lozèren departementti. Tänä murroskautena vuoristoinen alue kärsi valitettavasti dramaattisesta ja sitkeästä maatalouden köyhyydestä. Yksinkertaisesti selviytyäkseen hyvin monet perheenisät lähtivät tilapäisesti ulkomaille viljelemään suurella rohkeudella hedelmällisiä etelän maita tai kuivia Espanjan peltoja. Aragoniassa näitä poikkeuksellisen ahkeria ja vaitonaisia rajatyöläisiä kutsuttiin suurella halveksunnalla nimellä gavachos, joka on voimakkaan halventava termi ja jonka joidenkin innokkaiden etymologien mukaan arvellaan johtuvan suoraan ja ironisesti heidän ylpeiden esi-isiensä, muinaisten gabalien nimestä.
Lievittääkseen pysyvästi tätä kauheaa endeemistä kurjuutta rohkeat lozèrelaiset kääntyivät vähitellen korkealaatuisen tekstiiliteollisuuden puoleen, kehittäen loistavasti erittäin kestävien cadi- ja serge-kankaiden kudontaa, joiden vankka maine ylitti kevyesti ulkomaiden rajat. Loputtoman ja jäisen talven aikana lähes kaikki savuiset olkikattoiset mökit muuttuivat suriseviksi mehiläispesiksi, joissa raakavillaa kehrättiin kärsivällisesti rukilla, hyvin usein perheen lasten toimesta jo heidän varhaisimmasta lapsuudestaan asti. Karun luonnon ankarasti eristäminä ja pitkälti äärimmäisen ankaran ilmaston koettelemina nämä vankat maalaiset muovasivat pohjimmiltaan maalaismaisen luonteen, mutta jota myös sävytti vilpitön ja syvä hyväntahtoisuus sekä valtava, vaistomainen tunne yhtenäisestä perheestä.
Heidän yksitoikkoinen maaseudun arkielämänsä oli yksinomaan omistettu uuvuttavalle ja loputtomalle ruumiilliselle työlle, jota tehtiin kivisen maaperän uskomatonta kovuutta vastaan. Kiitettävä vaatimattomuus luonnehti vahvasti heidän tavanomaista ruokavaliotaan, joka koostui pääasiassa hyvistä juustoista, paikallisista leikkeleistä, tummasta ruisleivästä ja maukkaista, ravitsevista kastanjoista. Yleensä vaatimattomasti paksuseinäisissä, matalissa, pimeissä ja väistämättä kosteissa rakennuksissa asuen he pysyivät uskomattoman kiintyneinä vuosisataisiin tapoihinsa, lohduttavaan uskontoonsa ja kauniisiin kotiseutuihinsa. Vaikka he usein osoittivatkin tiettyä vastarintaa teknistä kehitystä ja pakollista asevelvollisuutta kohtaan, he kunnostautuivat aina ja upeasti legendaarisella kestävyydellään ja poikkeuksellisella sitkeydellään tultuaan värvätyiksi kansakunnan kunniakkaiden lippujen alle.
Koska he olivat täysin tottuneet päivittäisen fyysisen rasituksen suureen kovuuteen, heistä tuli luonnostaan erityisen kurinalaisia, tottelevaisia ja uskomattoman kivunsietokykyisiä sotilaita. Olivatpa he sitten vaatimattomia talonpoikia pelloilla tai nöyriä käsityöläisiä kylissä, kaikki lozèrelaiset jakoivat ylpeinä järkkymättömät perinteiset arvot taloudellisuudesta, kovasta työstä ja veljellisestä vuoristolaisvieraanvaraisuudesta. Luonnostaan vankalla talonpoikaisjärjellä ja huomattavan terävällä loogisella ajattelulla varustettuina he suuntautuivat myös erittäin mielellään ja suurella menestyksellä luonnontieteiden ja puhtaan matematiikan akateemisiin opintoihin, muovaten näin vähin äänin tämän upean vuoristodepartementin ainutlaatuista ja arvostettua identiteettiä. (Mukailtu Victor Adolphe Malte-Brunin muistiinpanoista, julkaistu 1882).